威士忌知識

威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

麥卡倫萊儷 65年Macallan 65 years LALIQUE VI-介紹

五十年以上的麥卡倫酒液極為珍稀，其珍貴性自是不言而喻。為了彰顯麥卡倫璀璨Lalique系列的尊貴，萊儷水晶團隊以麥卡倫品牌六大標柱為靈感，量身創作一系列極具藝術價值的限量水晶酒瓶。回顧2005年至2014年所陸續發表的五款作品「麥卡倫璀燦Lalique 50年、55年、57年、60年及62年」均引起威士忌行家以及藝術精品收藏家的爭相競逐更造成市場震撼。2016年，這系列的第六款作品『麥卡倫璀燦Lalique VI 65年』，一舉再將裝瓶的酒液年份推升三年，更是麥卡倫酒廠有史以來年份最高酒款，也代表著極為珍稀的尊貴身價。

Macallan 65 years LALIQUE VI 麥卡倫 璀璨 65年 萊儷水晶 極致收藏

所謂的六大標柱包括麥卡倫的精神莊園 Easter Elchies House，只採比其他酒廠更小的烈酒蒸餾器，讓蒸餾過程絕佳精細化，依古法蒸餾，只取二次蒸餾後16％最精華的酒心，是蘇格蘭所有釀酒廠中最奢侈的比例。使用業界最高等級的橡木桶進行陳年熟成，酒桶皆由行家師傅手工打造嚴選。渾然天成的清澈酒色，完全來自珍貴橡木桶，全由釀酒師累積的經驗與純熟的技術勾兌而成，且每只橡木桶使用不超過兩次。

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