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 山崎 2014 Limited Edition 日本威士忌 Yamazaki 2014 Limited Edition Single Malt Whisky

 

山崎-2014-Limited-Edition-收購
山崎(Yamazaki)品牌說明

1923年山崎蒸餾廠誕生。它是日本第一座威士忌蒸餾廠,也是日本威士忌的故鄉。 「由日本的風土、氣候與纖細感官所釀製的威士忌」 這是創辦人鳥井信治郎建造山崎蒸餾廠時的期望與熱情, 八十餘年以來,山崎蒸餾廠釀製出許多讓人回味無窮的名酒佳釀 溫暖了眾多愛酒人的齒頰與心靈 山崎的釀酒人,依舊承習創辦人的熱情,以堅持最好的心釀造醇美無比的威士忌

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威士忌知識

威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

山崎 2014 Limited Edition 日本威士忌 Yamazaki 2014 Limited Edition Single Malt Whisky-介紹

「山崎2014 Limited Edition」來自山崎蒸餾廠,精選酒廠陳年超過20年以上、於雪莉和波特等歐洲橡木桶內稀少且珍貴的麥芽原酒,與美國橡木桶內清爽的麥芽原酒調和,創造出香甜滑順、細膩精緻且富含層次口感與深遠尾韻。

氣味:初段很甜蜜的雪莉風格,葡萄乾味突出,然後又像波本威士忌帶有短暫雲尼拿與香蕉,再來保留很多山崎酒款皆有的木桶,檀香,薄荷,蜜糖,甚至莓類,由始至終也嗅不到一絲令人不悅的氣味

口感:中等酒體,微焦香,木頭,紅茶,沒有預期中的複雜,但換來果,茶,木等各方面的平衡
餘蘊:中等,多士,莓類果味,結尾甚至有意想不到的清爽感結論:雖掛上限量之名,但價錢尚算親民,論性價比可能是四酒中之冠,從包裝到內涵都是有誠意有實力之作。

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