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艾德多爾 30年 批次首發版 單一麥芽格蘭威士忌Edradour 30 Year Old whisky Batch 001 Single Malt Scotch Whisky |
艾德多爾(Edradour)品牌說明
艾德多爾一直都堅持只使用祖先所承傳下來的技術來蒸餾,就連用人的規矩也遵循過去的傳統,只維持「三人行」,每代都是三人一組一起烘麥、蒸餾、裝桶,每年30000公升的產量由三人來完成,一直到現在他們仍堅持只生產最精緻的單一麥芽威士忌,每一桶艾德多爾都是酒廠精心手工蒸餾的,就如同黃金一般,滴滴珍貴。
艾德多爾酒廠深藏於蘇格蘭高地南部山坡內的峽谷中,它是蘇格蘭內最精緻的威士忌蒸餾廠,同時也是最小的蒸餾廠。產量非常稀少,一個星期僅生產約12個橡木桶的數量,整年的總產量甚至比不上一般酒廠一個星期的蒸餾量。因此每年只有少數幾桶能夠供應到市面上,艾德多爾的單一麥芽威士忌極其珍貴,是不可錯過的稀釀珍藏。
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威士忌知識 威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。 |
艾德多爾 30年 批次首發版 單一麥芽格蘭威士忌Edradour 30 Year Old whisky Batch 001 Single Malt Scotch Whisky- 介紹承繼艾德多爾 25 年受到各界酩家一致盛讚,第二款高年份酒款則是酒廠特別推出全球僅此一桶的不凡威士忌逸品—— 艾德多爾 30 年,為罕見的重雪莉單桶原酒!不同於 25 年,艾德多爾 30 年在 1993 年進行蒸餾,是業界少見以 Oloroso 的初次雪莉桶裝填,並完整熟成 30 年,最後以酒精濃度56%原酒強度裝瓶。 艾德多爾原廠並表示此款 30 年高年份鉅作更是酒廠今年唯一釋出的單桶作品。為了襯托出高年份的珍稀並與艾德多爾的風格相呼應,酒廠這次特別選用沉穩高雅的褐色木盒,將艾德多爾酒廠的樣貌縮小成袖珍版以雷雕方式呈現在木盒上,並以復古氛圍的酒標,作為專屬高年份原酒的標誌,展現古老酒廠之美。 作為橫亙 30 年時光的跨世絕響,這款限量單桶原酒已開拓出絕無僅有的重雪莉感官邊界,深邃酒色與濃郁風味釋放無限層次,已然揭開珍稀威士忌的味蕾新境地。全球總裝瓶數僅有 562 瓶,台灣限量 184 瓶,為喜愛高年份雪莉桶的威士忌老饕提供了今年絕對入手的選擇! |
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