威士忌知識

威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

高登麥克菲爾 格蘭利威80年 單一麥芽威士忌Gordon&MacPhail Glenlivet 80YO Single Malt Scotch Whisky-介紹

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高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail)董事總經理 Ewen Mackintosh表示：「人們經常說非常長時間威士忌的熟成與其說是科學，不如說是藝術。David Adjaye OBE阿賈耶爵士為我們這次歷史性的威士忌所設計的瓶身與木盒，反應出藝術精神，其本身就是一件藝術品，我相信 George Urquhart 和他的父親 John 具有非凡的遠見，他們將格蘭利威酒廠的酒液放入高登麥克菲爾特製的橡木桶中，讓後代來享用，相信他們也會喜歡這款為他們的工藝和遠見致意的設計。」

阿賈耶爵士所設計的瓶身與木盒
阿賈耶爵士表示：「橡木是來自大自然，由它製成的橡木桶是威士忌釀造過程中不可或缺的一環，它能將酒體轉化爲近乎神奇的萬靈妙液，因此我想透過設計對橡木來致敬意。」
寶石般的酒瓶可以讓人透視並將焦點集中在色彩豐富的酒體上，運用大量的水晶達到了重量與精緻度的平衡，並且有使人著迷的觸感。阿賈耶爵士：「酒瓶的設計融合了酒液、重量和形態的結合，進而喚醒一種關懷責任和沈澱的感觸，當你在倒酒時，只會專注在每一滴的珍貴，彷彿時間已並不重要了。」
知名蘇格蘭家族企業格蘭凱恩水晶Glencairn Crystal Studio把關製作酒瓶的過程，由經驗豐富的工匠手工吹製出如同一塊實心水晶來雕琢的酒瓶。

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