金門高粱知識

金門高粱酒，產於中華民國福建省金門縣的高粱酒，是一種中國燒酒，使用金門特產旱地高粱並引金門水質甘甜的寶月神泉與金門、芳香濃郁」而著名。這也是一個高粱酒品牌。

製造方法始於江蘇洋河，後傳入金門。1950年，開山祖師爺－葉華成，開設「金城酒廠」，設廠於大六路古厝（金門城五十一號）。

金門高粱酒主要產品有：特級高粱酒(白金龍)、陳年特級高粱酒(黑金龍)、特選高粱酒、特優高粱酒、大麴酒、陳年大麴酒...等等，酒精濃度從38%至66%不等，並且有多種紀念酒與家配酒，產品種類繁多。市場上最知名的酒款為：陳年特級高粱酒(黑金龍)，於民國69年（1980年）開始生產，直到約民國80年代停產約15年，近年又重新推出。

金門酒廠 李洋16年紀念酒 -介紹

典故：球不落地 絕不放棄，2021年的奪金感動，全台灣人共同見證，而這一 切，由金門孩子李洋在16年前拿起球拍開始，他說：『堅持很難，放 棄只要一瞬間。』他從故鄉金門縣金寧鄉出發，十年蟄伏，歷經負傷 中斷但從未放棄，2016年，終於在越南拿下首次國際賽冠軍，在2019 年開始羽化為那個我們熟悉的麟洋配，拍落西班牙大師賽、斬獲泰國 公開賽、贏得世界羽聯巡迴賽，最終登上奧運最高殿堂，為台灣獻上 史上第一面羽球金牌，羽球的16根羽毛蛻變，在金門孩子的身上是浴 火鳳凰的象徵，用自己的方式堅持，讓台灣被世界看見堅持單醇，終 能經久彌新。

包裝設計：16，盡顯在用心打磨的細節處，只為彰顯難得不凡，羽球因16根羽 毛達到完美平衡，李洋歷經16年磨礪而鍛鍊成金！金門酒廠以16這 個特別的數字，設計「李洋16 纪念酒」。從瓶身的設計更特別打造 絕無僅有1.6公升瓶裝， 16個切割面的玻璃瓶身 ，以16根金色鳳羽 環繞其上。「浴火而出的鳳凰「鳳羽」意向，環繞於瓶身之中，象 徵圓滿重生，展望未來繼續展翅翱翔 。每一瓶都擁有獨一無二的專 屬編號，以及李洋簽名小卡，更附贈兩只水晶鬱金香杯，再搭配專 屬精美的LED燈座，細緻的金箔在晶透的酒液中旋轉跳動，金黃色耀 眼光芒透過酒瓶的光線折射，更顯光彩奪目、價值非凡。

酒液特色：16，造就完美平衡，始終堅持單醇，終能經久彌新，特選儲陳16年窖藏老酒，曠時熟陳的古法釀酒工藝，淬鍊出每一口令人驚嘆的金門高粱酒，酒液清亮並透著微微金色光暈，金門高粱酒特有的醬陳香氣突出而優雅，酒體豐厚，馥郁著醃漬梅子、果乾等複合香氣，入口綿甜、圓潤柔順、尾韻細緻悠長，為慶賀這得來不易的成就，更特別添加食用級純金箔，輕輕晃動金輝奪目、口口甘醇酒體溫潤，閃耀燦爛，至臻完美，獨具收藏價值。

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