▲金門高粱酒窖藏於終年陰涼潮濕，對於促進酒質有相當大的幫助。

習慣翻閱報紙小廣告，或購買樂透彩的民眾不難發現，近幾年出現不少「收購老酒」的廣告，業者打算出價收購家裡喝不到的老酒。再仔細看，金門酒廠出產的「黑金龍」陳高價格不斐，業者收購價五千元起跳，甚至飆破萬元，軒尼詩XO也是市場搶手貨。

黑金剛是金門酒廠出產的「陳年特級高粱酒」，因外包裝紙盒為黑色，瓶身標籤上有兩條金龍，因而暱稱黑金剛，號稱高粱之王，一般聚會場合可遇不可求，早年售價一瓶約2,000元左右，也有人稱之為「黑金龍」。

行家指出，陳年高粱酒必須經過五年的釀造，才能稱為「陳年特級高粱酒」並裝瓶上市，口感溫醇順喉而不嗆，也不像多數大陸酒放了一大堆香料，成了品酒人士最愛的國產白酒，被視為最值得珍藏的國產酒，不少民眾僅收藏而捨不得喝。

黑金剛的容量600cc，酒精濃度56%，由於老酒收購黑金剛已停產多年，市場上流行的說法是「喝一瓶少一瓶」，身價不斷上揚，而且愈老愈值錢，年份、品相一流者，一瓶賣15,000元都有人買。

除黑金剛外，金酒還出產過黃金龍、白金龍等年份不同的陳年高粱酒，停產系列同樣都具備珍藏與增值潛力。曾經擔任年代董事長的王麟祥曾收藏大量84年釀造的黑金剛，後來在聚會場合大方分送，赴宴者一人一瓶，時過境遷十多年，這些已酒身價不凡。

老酒收購業者收購的酒種不侷限於高粱系列，涵蓋老茅台、虎骨酒、特殊紀念酒、XO等，甚至14年以上的正官庄高麗蔘都在收購之列，高品質酒具備稀少、停產等因素而加分不少。馬爹利、金花等法國干邑XO的收購行情，約在3,500到5,000元台幣之間，實際價值可能更高。

不愛喝酒的老林表示，15年前他朋友送他一瓶黑金剛，朋友告訴他，花了兩千多元拜託親戚從金門帶回來的。老林沒有喝酒的習慣，放在家裡十多年，不久前看了廣告後打電話去了解，結果業者跑來鑑價，開出八千元收購，「我嚇了一跳，既然喝不到，那就賣掉了。」

家裡老酒不喝嗎？別擔心，只要狀況可以，就有人搶著要。

▲戰酒黑金龍經過調酒師進行窖藏原酒的調和與反覆勾兌而成。

酒是保值性極佳的投資標的，近幾年來，從葡萄酒到威士忌，在拍賣市場上都有亮眼的成績，而台灣出產的金門高粱酒，也同樣是不少投資收藏家的最愛，與威士忌、白蘭地等烈酒不同，金門高粱酒這類的中式白酒採用固態發酵的古法釀造，即便裝瓶或裝罈後，仍然會隨著時間推進而益發熟陳，可說是放得愈久風味愈佳，也因此價值會隨著年份逐年增加，而當中又以熟成儲放時間達3年以上的陳年高粱最為搶手，因此即使售價不斐，但由於幾乎是穩賺不賠，許多人購買金門陳高時仍是以箱為單位，除了可開瓶品飲，在經年累月存放後，也能得到更好的投資報酬率。

例如戰酒黑金龍金門高粱酒近年陸續推出大大小小、不同造型的限量金箔酒，每回都引發消費者排隊瘋搶，市值皆翻倍高漲，像是560 ml價格在一年間從1590元翻倍成長至3800多元，3.6公升的加大版本從去年推出的售價8888元，現行情更是一口氣飆漲至1萬8000元，增值幅度相當驚人，另外像是戰酒黑金龍系列的金釀黃金酒也承襲優良血統，經過5年窖藏酒基，搭配食用金箔和手工藝瓶，全球限量首批8千瓶，增值翻倍空間都可媲美號稱「金門高粱酒之王」的陳年黑金剛。

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