News 2021-10-11 【最新訊息】台灣老酒收購網-提供威士忌新手入門,如何挑選威士忌,什麼樣的酒款適合自己
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如何保存威士忌【台灣老酒收購網】

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瓶蓋為軟木塞之商品,每隔一段時間需將酒瓶平放,讓軟木塞能保持濕潤,以避免開瓶時軟木塞斷裂於瓶頭內(陶瓷瓶除外),威士忌無保存期限,但存放過久,酒體會蒸發掉,造成短少...閱讀更多

2021-11-10
威士忌蒸餾【台灣老酒收購網】

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麥芽製作(Malting):大麥轉換成麥芽的過程,peat在此起作用,麥芽輾碎(Mashing):加入沸水得到麥芽汁,發酵(Fermentation):冷卻後加入酵母,得到7.5%的啤酒......閱讀更多

2021-11-10
威士忌產區【台灣老酒收購網】

威士忌產區【台灣老酒收購網】

蘇格蘭威士忌(Scotch Whisky)高地區(Highland):高地區的地勢起伏非常劇烈,同時加上氣候凜冽,因此也塑造了較有個性的威士忌產品形象,帶有一些泥煤燻香與海水鹽味......閱讀更多

2021-11-10
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白蘭地等級制度【台灣老酒收購網】

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白蘭地有分等級的,透過酒標上的標示可知道橡木桶陳3年、橡木桶陳4年甚至更多都有不同的等級,白蘭地的酒標經常出現以下的英文縮寫,用來說明酒質與酒齡......閱讀更多

2021-11-10
何謂白蘭地【台灣老酒收購網】

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位於法國西南部的干邑區 ( Cognac) , 擁有得天獨厚的環境,富含白堊質的土壤 ,溫和舒適的海洋氣候 , 充裕溫暖的陽光 ,當然還有當地百年承傳的技術 ,都是造就干邑白蘭地的豐富口味的幕後功臣......閱讀更多

2021-11-10
人頭馬 路易十三 如何製造【台灣老酒收購網】

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釀製人頭馬乾邑的關鍵,在於酒桶的木質。由於橡木獨特的香味,經過長期的培育,儲藏在橡木桶內的陳年干邑變得更為香醇豐厚。要想獲得陳年佳釀......閱讀更多

2021-11-10

禁止酒駕圖示酒後不開車,安全有保障

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