威士忌知識

威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

蘇格登 15年 The Singleton Of Glen Ord 15 Years Old Single Malt Scotch Whisky-介紹

蘇格登15年單一麥芽威士忌無疑是均衡完美、濃郁、柔順且優雅的優良品質，Glen Ord釀酒廠經理表示，酒液於木桶歷經15年的緩慢熟成。
再從來自歐洲橡木桶與美國橡木桶黃金比例完美融合，讓蘇格登15年單一麥芽威士忌呈現圓潤滑順卻又層次豐富的平衡口感，其酒質濃郁且極具優雅，帶有濃厚花卉香氣及新鮮柑橘水果刺激味蕾，最後以甜美果實風味烘托，更顯其獨一無二的特質。
延續蘇格登一貫的完美平衡口感，獨特柔順的風味，是各種餐點的最佳搭檔。而優雅的蘇格登15年單一麥芽威士忌富含瓜果花香與清新柑橘的特色，特別適合搭配帶點果乾、不同風味的巧克力。
外觀呈現深琥珀色略透著酒紅光芒。
稀釋前香氣為花香、甜瓜、香草味，宜人的木質香調層層湧出。
稀釋後香氣較偏向青草、蘋果酒、甜美的罐頭水果、人蔘等香味。
口感則呈現檀香木、甜美、愉悅，帶著整體清柔酸味，優雅與清爽柔順。
餘韻為中等長度、齒頰留香。
強調豐醇口感並且堅持著緩釀方式來打造完美比例的蘇格登15年單一麥芽威士忌，其緩釀優雅、極致豐醇的獨特性質，香氣與口感上和蘇格登12年、18年有著相差甚異的區隔。
純飲品嚐就像是位極具浪漫優雅身段於一身的法國女人，散發著濃郁花香卻不刺鼻，帶有成熟內殮的魅力；加水或冰塊啜飲又更加激發出蘇格登15年單一麥芽威士忌的獨特煙燻味與清新果香。
淺嚐卻又發現酒質更加熱情奔放，就像是個天真活潑的妙齡女郎，讓人不禁為之傾倒。如此多元豐富的口感，非常適合搭配甜點享用。

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