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馬爹利 L'or 金王 新版 Martell L'or cognac brandy |
馬爹利( Martell)品牌說明
馬爹利 L'or 金王 新版
馬爹利為歷史最悠久的頂級干邑酒廠。三個世紀以來,馬爹利研發出了一套獨特的技術,創造出專屬的風格。其中最為人稱道的是獨創帶著淡雅花香的干邑白蘭地,強調高雅、 滑順且細膩的酒品形象。
馬爹利偏好以邊緣區所產生命之水為主,其中超過一半的葡萄園皆為馬爹利所有,出產的生命之水最具特色,造就了馬爹利干邑白蘭地芳醇飽滿的經典花香風味。
獨特蒸餾法馬爹利採用一套標準的蒸餾作業流程,嚴格控管 干邑的每個生產步驟,並對葡萄酒進行兩次蒸餾。第一次蒸餾, 捨棄較重的殘渣,去頭去尾僅擷取最好的酒心來進行第二次 蒸餾,確保產出的酒品口感高雅、細膩。
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白蘭地知識 白蘭地(英語:Brandy,荷蘭語:Brandewijn,法語:brandy (alcool))是一種以水果酒為基底,加以蒸餾製成的酒,在法國、荷蘭、西班牙和葡萄牙廣為流行,含有 35-60% 的酒精,通常為餐後酒飲用。一般白蘭地是在橡木桶中陳釀,但有的白蘭地用焦糖色素著色,以模仿較長酒齡的效果,有的則木桶陳釀和著色結合以生產。 葡萄酒白蘭地的品種在釀酒世界中隨處可見。 其中最著名的是來自法國西南部的干邑和雅文邑 白蘭地的起源與蒸餾技術的發展有關,在 15 世紀被用於飲料生產的程序。蒸餾酒的最初發展是為方便保存及運輸的方式,也是為了減少酒類體積所導致的稅負。原本構想是人們在飲用前可將水加入以還原,但卻發現白蘭地在儲存木桶之後,風味比原來的蒸餾酒更加優質。除了水份減少之外,蒸餾過程導致許多芳香族化合物的形成和分解,大大改變餾出物的成分,味道也大不相同。 16世紀時荷蘭為海上運輸大國,法國是葡萄酒重要產地,荷蘭船主將法國葡萄酒運往世界各地,但當時英國和法國開戰,海上交通經常中斷,而瓶裝的葡萄酒貯藏佔地費用大,於是荷蘭商人將葡萄酒蒸餾濃縮,以節省貯藏空間和運輸費用,運到目的地後再兌水出售。濃縮後的酒風味更佳、價格低廉、酒精濃度更烈,受到巨大歡迎。遂引發一輪創新風潮,貯藏時間越長的白蘭地酒越醇香,蒸餾酒的範圍也從葡萄酒擴散至所有的水果酒。 在蒸餾酒發展的初期,法國白蘭地因為高酒精含量和容易運輸的特性,取代葡萄牙在國際酒品市場的核心角色,成為跨大西洋三角貿易的重要角色。其重要程度受普遍信賴,甚至在三角貿易中,有些在非洲的人力費用得以白蘭地支付。法國白蘭地主導的跨洲酒類貿易一直到 17 世紀後期,才被蘭姆酒所取代。 大多數白蘭地是透過葡萄酒蒸餾,因此世界上優質白蘭地產區與葡萄酒產區大致相同。 19 世紀末,在西歐市場及其海外帝國,由法國和西班牙的白蘭地主導;東歐則由黑海地區的白蘭地主導,包括保加利亞、克里米亞和喬治亞。 |
馬爹利 L'or 金王 新版 Martell L'or cognac brandy-介紹金王馬爹利是一款混合各系列稀世珍釀調和而成的卓越超凡干邑。大香檳區和邊緣區生命之水的完美融合,造就出一款集優雅、強勁和馥郁於一身的絕世美酒。這款名貴的金王馬爹利干邑白蘭地中調和了超過四百種、儲存超過一個世紀以上、極為罕見的生命之水。 金王馬爹利盛裝在手工製作的水晶瓶中,本身就是一件藝術珍品,最能捕捉珍稀馬爹利干邑白蘭地的風韻神味,並昇華無與倫比的感官體驗。 |
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