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麥卡倫 The Macallan Edition No.3The Macallan Edition No.3 Single Malt Scotch Whisky

麥卡倫（Macallan）品牌說明
麥卡倫(macallan)成立於1824年，是近年威士忌的標竿，尤其是2004年以前裝瓶的酒款，堅持只用首次裝桶的原酒裝瓶，並且使用100%的陳年雪莉桶原酒，因此酒色極深、富有豐富的水果香味。自創始以來屢獲獎項肯定的麥卡倫，是全球最受消費者讚賞的單一麥芽威士忌之一。其卓越的聲譽奠基於產品優異品質及鮮明特色，而這一切都源自於麥卡倫的六大標柱。2018年6月，麥卡倫全新酒廠暨遊客中心隆重開幕，位於麥卡倫斯佩賽莊園的全新酒廠由國際知名建築事務所Rogers Stirk Harbor + Partners設計，共耗資1.4億英鎊，在威士忌、倉儲設備，以及麥卡倫最引以為傲的雪莉橡木桶供應鏈增加了投資。其現代風格建築模擬古老蘇格蘭山丘，切入當地斜坡，相當引人注目。全新酒廠標誌著麥卡倫重要的里程碑，同時彰顯了麥卡倫自1824年以來這一段重要的旅程，為頂級單一麥芽威士忌發展史寫下上令人興奮的新篇章。

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威士忌知識

威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

麥卡倫 The Macallan Edition No.3 Single Malt Scotch Whisky—介紹

Name: 麥卡倫 The Macallan Edition No.3The Macallan Edition No.3 Single Malt Scotch Whisky
Brand: oldwine168
Availability: PreOrder

麥卡倫 EDITION NO. 3品飲與香氣的多重感官體驗。每年都精選不同的橡木桶組合，勾兌出嶄新的限量酒款風味。如同之前的酒款，Edition No.3 同樣旨在探索我們的威士忌釀造工藝，揭開威士忌醞釀誕生的面紗，完全透明公開。

為經典注入活力，麥卡倫的核心精神就是靈感與創新，而 Edition 系列更彰顯了這一點。Edition No. 3 為麥卡倫風味賦予生命，借助香水大師 Roja Dove 卓越超群的感官知識與專業嗅覺催生此酒款，詮釋酒款系列第三種獨特不凡的風格。 Edition No. 3 結合威士忌與香氛兩種藝術形式，展現麥卡倫單一麥芽威士忌風味豐富多變、層層綻放的特色，以及創造及體驗佳釀時感受到的感官力量。當我們品飲享用威士忌時，無疑深受香氣撫慰，也正是這點讓人對產出 Edition No.3 的工法深深著迷。

汲取自歐洲與美國橡木桶勾兌而成的 Edition No.3 ，其特色是甜美馥郁的果香，柑橘果香、香草、花香及新伐橡木香氣，平衡麥卡倫單一麥芽威士忌代表性的醇厚基調。

品飲筆記

色澤：大麥金。

香氣：令人聯想起香草冰淇淋、新伐橡木和優雅細緻的花香。柑橘精油帶來微妙的富麗感，生薑、肉桂和豆蔻香氣若隱若現。香草傳遞甜美氣息，帶出柑橘果香，隨後浮現巧克力香氣。最後以拋光橡木的柔和香氣劃下句點。

口感：香甜水果、香草和濃郁的水果蛋糕風味，帶有些許杏桃、梨和清脆爽口的青蘋果香。生薑和肉桂與淡淡的橡木樹脂餘韻和諧交融。

餘韻：綿長、甜美且滿溢著果香，久久繚繞不散。

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