威士忌知識

威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

麥卡倫 1876 復刻版威士忌
The Macallan 1876 Replica Single Malt Scotch Whisky-介紹

復刻版是麥卡倫為人津津樂道的實驗系列，以19世紀重泥煤烘培的麥芽，煤炭加熱蒸餾器的威士忌為範本， 1876年的複刻版得到邁克爾·傑克遜95分的超高評價。

1876年復刻版的製成由來，因為麥卡倫團隊發現兩個20世紀前的頂級木桶酒質，品牌策略決議由品牌首席調酒師親自調製後，並合併之後的紀念性的限量瓶身。

行家報告〜
色澤：深琥珀色。氣味：集中，柔順，煙霧，木材，煙熏。口感：柑橘，牛奶糖，堅果，烤麵包，煙熏，尾韻：。取代難以頂級的複雜口感 複雜性與層次相當強烈分明威士忌。

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