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 麥卡倫 絢麗系列 映像Reflexion單一麥芽威士忌The Macallan Reflexion Single Malt Scotch Whisky 

麥卡倫 絢麗系列 映像Reflexion 圖
麥卡倫(Macallan)品牌說明
麥卡倫(macallan)成立於1824年,是近年威士忌的標竿,尤其是2004年以前裝瓶的酒款,堅持只用首次裝桶的原酒裝瓶,並且使用100%的陳年雪莉桶原酒,因此酒色極深、富有豐富的水果香味。自創始以來屢獲獎項肯定的麥卡倫,是全球最受消費者讚賞的單一麥芽威士忌之一。其卓越的聲譽奠基於產品優異品質及鮮明特色,而這一切都源自於麥卡倫的六大標柱。2018年6月,麥卡倫全新酒廠暨遊客中心隆重開幕,位於麥卡倫斯佩賽莊園的全新酒廠由國際知名建築事務所Rogers Stirk Harbor + Partners設計,共耗資1.4億英鎊,在威士忌、倉儲設備,以及麥卡倫最引以為傲的雪莉橡木桶供應鏈增加了投資。其現代風格建築模擬古老蘇格蘭山丘,切入當地斜坡,相當引人注目。全新酒廠標誌著麥卡倫重要的里程碑,同時彰顯了麥卡倫自1824年以來這一段重要的旅程,為頂級單一麥芽威士忌發展史寫下上令人興奮的新篇章。


 
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威士忌知識

威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

麥卡倫 絢麗系列 映像Reflexion單一麥芽威士忌The Macallan Reflexion Single Malt Scotch Whisky —介紹

Reflexion 完全以首次裝桶的西班牙紅橡木與美國白橡木雪莉桶陳年,呈現自然澄澈的酒色。採用小型雪莉桶(Hogshead)陳釀,因酒桶木質與原酒接觸的面積較大,得以產生更密切細緻的交互作用,所以原酒深受小型雪莉桶風味的影響,完美呈現受新桶浸潤的酒質風味與酒色。
Reflexion 瓶身質感精緻,線條俐落。頂級玻璃工藝的完美切割面設計能準確的折射光線,映照出威士忌酒液的色澤深度表現。
Reflexion 口感濃烈醇厚,釋放出馥郁的花朵與香草芬芳,伴隨新鮮的蘋果與杏仁氣息。


色澤▶似血橙般在深紅中透射琥珀金黃
香氣▶微微的蠟香漸漸淡去,旋即竄出新鮮的青蘋果香氣。巧克力,香濃牛奶糖,硬糖果,洋茴香和焦糖太妃糖的濃烈香味中,隱約透出白巧克力太妃糖的味道。最後散發出新鮮香蕉和甜橡木味
口感▶最初是迸淡淡的柑橘果皮及新橡木味,旋即轉變為檸檬和柳橙鮮美多汁的甜味。葡萄乾,無籽黃葡萄和蘋果香氣中,隱約透著淡淡肉桂和生薑味
尾韻▶硬糖果讓乍現的橡木煄味更加平衡,留下適中,柔和的餘韻

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