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 麥卡倫 奢想 Rare Cask No.1單一麥芽威士忌The Macallan Rare Cask No.1 Single Malt Scotch Whisky 

麥卡倫 奢想Rare Cask No.1單一麥芽威士忌 圖
麥卡倫(Macallan)品牌說明
麥卡倫(macallan)成立於1824年,是近年威士忌的標竿,尤其是2004年以前裝瓶的酒款,堅持只用首次裝桶的原酒裝瓶,並且使用100%的陳年雪莉桶原酒,因此酒色極深、富有豐富的水果香味。自創始以來屢獲獎項肯定的麥卡倫,是全球最受消費者讚賞的單一麥芽威士忌之一。其卓越的聲譽奠基於產品優異品質及鮮明特色,而這一切都源自於麥卡倫的六大標柱。2018年6月,麥卡倫全新酒廠暨遊客中心隆重開幕,位於麥卡倫斯佩賽莊園的全新酒廠由國際知名建築事務所Rogers Stirk Harbor + Partners設計,共耗資1.4億英鎊,在威士忌、倉儲設備,以及麥卡倫最引以為傲的雪莉橡木桶供應鏈增加了投資。其現代風格建築模擬古老蘇格蘭山丘,切入當地斜坡,相當引人注目。全新酒廠標誌著麥卡倫重要的里程碑,同時彰顯了麥卡倫自1824年以來這一段重要的旅程,為頂級單一麥芽威士忌發展史寫下上令人興奮的新篇章。


 
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威士忌知識

威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

麥卡倫 奢想 Rare Cask No.1單一麥芽威士忌The Macallan Rare Cask No.1 Single Malt Scotch Whisky —介紹

麥卡倫首席釀酒師Nick Savage表示,這是麥卡倫有史以來最複雜且兼具平衡感的威士忌,嚐起來有由豐富橡木桶融合所帶來的溫順口感,以及香草、巧克力的滋味。
麥卡倫Rare Cask是麥卡倫第一次在2014年以酒廠系列延伸版發行的酒款,共使用16種不同橡木桶陳年,是麥卡倫單一麥芽威士忌史上首次集結了這麼多種木桶風味的酒款。首批的Rare Cask Batch No. 1, 2018 無年份單一麥芽威士忌,2018年發行三批,接下來將改成每年釋出四批;儘管每批的瓶身編號不同,但都是在雪莉桶中熟成。
Rare Cask完整展示出選桶的藝術,麥卡倫特別組成一支團隊,專為每一批威士忌手工挑選橡木桶。各種橡木桶的相互交織、作用造就了這款威士忌個性十足的獨特風味,豐盈的桃花木色澤,也是來自橡木桶熟成後的純天然傑作。
麥卡倫Rare Cask每瓶瓶身皆標上醒目的批號及發行年分;為了跟上麥卡倫近期的包裝風格,Rare Cask以桃花心木色禮盒重新設計,整體感煥然一新。

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