威士忌知識

威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

麥卡倫 奢想 Rare Cask No.1單一麥芽威士忌
The Macallan Rare Cask No.1 Single Malt Scotch Whisky -介紹

麥卡倫首席釀酒師Nick Savage表示，這是麥卡倫有史以來最複雜且兼具平衡感的威士忌，嚐起來有由豐富橡木桶融合所帶來的溫順口感，以及香草、巧克力的滋味。
麥卡倫Rare Cask是麥卡倫第一次在2014年以酒廠系列延伸版發行的酒款，共使用16種不同橡木桶陳年，是麥卡倫單一麥芽威士忌史上首次集結了這麼多種木桶風味的酒款。首批的Rare Cask Batch No. 1, 2018 無年份單一麥芽威士忌，2018年發行三批，接下來將改成每年釋出四批；儘管每批的瓶身編號不同，但都是在雪莉桶中熟成。
Rare Cask完整展示出選桶的藝術，麥卡倫特別組成一支團隊，專為每一批威士忌手工挑選橡木桶。各種橡木桶的相互交織、作用造就了這款威士忌個性十足的獨特風味，豐盈的桃花木色澤，也是來自橡木桶熟成後的純天然傑作。
麥卡倫Rare Cask每瓶瓶身皆標上醒目的批號及發行年分；為了跟上麥卡倫近期的包裝風格，Rare Cask以桃花心木色禮盒重新設計，整體感煥然一新。

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