威士忌知識

威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

高原騎士 雄鷹16年 Highland Park 16YO Wings of the Eagle Single Malt Whisky-介紹

高原騎士 雄鷹16年 單一麥芽威士忌，將動物化作靈感 創作全新系列
該系列出自首席釀酒師Gordon Motion之手，每一款都展現出高原騎士的不同面向，無論是其獨特的風味、本質還是汲取自木桶的天然酒色。每個包裝背面都印有分布圖解以及詳細的風味說明，作為消費者的選購指南。
新系列的靈感，源自數種維京文化中極具代表性地位的動物，高原騎士的家園奧克尼群島位於蘇格蘭北海岸外，曾隸屬於龐大的維京王國600多年，從高原騎士單一麥芽威士忌是由現在的維京人後裔所釀造便可知，其影響力至今仍在。

高原騎士雄鷹-老鷹 是維京神話的核心動物，象徵智慧與決心。這是一款辛香而優雅的威士忌，其層次豐富的風味來自於歐洲橡木雪莉桶熟成的歲月。這一款單一麥芽威士忌蘊含無花果與杏桃的香甜及淡淡煙熏風味，餘韻綿長

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