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山崎 1984 單一麥芽水楢桶 日本威士忌 Yamazaki 1984 Mizunara Oak |

山崎(Yamazaki)品牌說明
1923年山崎蒸餾廠誕生。它是日本第一座威士忌蒸餾廠,也是日本威士忌的故鄉。 「由日本的風土、氣候與纖細感官所釀製的威士忌」 這是創辦人鳥井信治郎建造山崎蒸餾廠時的期望與熱情, 八十餘年以來,山崎蒸餾廠釀製出許多讓人回味無窮的名酒佳釀 溫暖了眾多愛酒人的齒頰與心靈 山崎的釀酒人,依舊承習創辦人的熱情,以堅持最好的心釀造醇美無比的威士忌
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威士忌知識 威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。 |
山崎 1984 單一麥芽水楢桶 日本威士忌 Yamazaki 1984 Mizunara Oak-介紹山崎水楢橡木桶限量版威士忌的設計,使威士忌愛好者發現三得利在山崎蒸餾廠創造的單一麥芽威士忌令人驚訝的獨特之處。在上世紀40年代,世界範圍內橡木原材料供應缺乏,三得利開始開發並使用一種國內種植的水楢橡木。但水楢橡木並不是理想的制桶材料。在木材的選擇和制桶時,需要考慮它本身材質鬆散在制桶和存儲威士忌原酒時的諸多問題。而僅選用200年以上樹齡的原則,也使得山崎水楢橡木桶每年的產量只有約200個。當時,權威人士很少有關於水楢橡木的評論。而在幾十年後的今天,關於檀香和沉香對於威士忌的影響獲得了權威人士和威士忌愛好者的普遍認同和讚譽。 |
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