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| 金門78年紅扁陳高高粱酒 |
金門酒廠-品牌說明
金門酒廠以傲人的釀酒工藝及得天獨厚的天然泉水，釀造出絕佳的酒液，酒液清若泉水，流露著芬芳馥郁的高粱香氣，入口甜而爽口，淨醇柔順帶有細緻口感，味道清香甘甜，餘韻迷人，紮實的結構和韻味在口中漫延，充份展現出最佳白酒獨特風味。
典故：
源自1962年問世的特級高粱酒，俗稱為「白金龍」，是深具金門酒廠標誌性風格的最大宗酒款之一。
包裝設計：
酒標以中華象徵的雙龍呈現，與金、銀、黑、紅色調連結，氣勢磅礡，透明的瓶身盛裝著明亮、優質的高粱酒，形塑了廣為盛行的58度金門高粱酒經典形貌。
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金門高粱知識 金門高粱酒，產於中華民國福建省金門縣的高粱酒，是一種中國燒酒，使用金門特產旱地高粱並引金門水質甘甜的寶月神泉與金門、芳香濃郁」而著名。這也是一個高粱酒品牌。 製造方法始於江蘇洋河，後傳入金門。1950年，開山祖師爺－葉華成，開設「金城酒廠」，設廠於大六路古厝（金門城五十一號）。 金門高粱酒主要產品有：特級高粱酒(白金龍)、陳年特級高粱酒(黑金龍)、特選高粱酒、特優高粱酒、大麴酒、陳年大麴酒...等等，酒精濃度從38%至66%不等，並且有多種紀念酒與家配酒，產品種類繁多。市場上最知名的酒款為：陳年特級高粱酒(黑金龍)，於民國69年（1980年）開始生產，直到約民國80年代停產約15年，近年又重新推出。 |
金門78年-紅扁陳高高粱酒-介紹承襲傳統古法，以「三高二低一翻」 的固態發酵釀酒工藝蒸餾， 經「擷頭去尾」後入庫， 於花崗岩地窖中長期 貯存五年以上， 窖內先天自然之陰冷空氣， 使酒中成份在長年的 相互融合吸收後自然醇化， 並經勾兌師傅的精心調配， 去蕪存菁，所醞釀之酒質芳香醇厚， 酒齡越長，風味愈顯香郁柔和。 其釀造年與灌裝年皆相隔五至八年，如72年釀造為80年灌裝，81年釀造為86年灌裝。舊版金門陳年高粱酒是高梁中的極品，亦被譽為「東方XO」之稱，尤屬73年最為稀有，其紅扁陳高也是目前陳年高粱及老窖系列中未來最具增值潛力的酒款。本組一條龍珍藏版保存狀況極佳，品相完美，若為品酌，即可感受各年份之不同獨特口感；若為收藏，則是未來行情看好之金酒佳品，實為兩全其美，誠為可貴。 |
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