收購項目
- 出產比率少於0.5%、品質頂級
- 外形優良和筆直、頭身腳比例鮮明
- 色澤光潤、條子蘆頭分明
- 組織緻密、無發病痕跡、肉質飽滿
- 價格名貴、追求高質素人士
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品項 | 價格 | 容量 | 備註 |
正官庄高麗人蔘 天10(2011) | 110000~19萬元 | 600g | 依據年份、保存區分 |
此天字號根高麗蔘,每罐10支,品質上乘條蔘依大小、外型及內部組織密度(內白、內空)分為天、地、良、切蔘,共四級。其中以天蔘產量最為稀少,外型、組織及香氣皆為上上之選。
【正官庄高麗蔘】介紹,韓國人蔘第一品牌
- 正官庄是世界知名的韓國人蔘品牌,許多人的韓國旅遊伴手禮,就是以人蔘為主。尤其是特別重視送禮文化的華人社會,在拜訪親戚、好友以及街訪鄰居時,或者為長輩慶祝大壽、到親朋好友家作客,以及拜年…等等,選擇具有養生效果、又兼具品牌名氣的正官庄人蔘,是很受歡迎的禮品。也因此,正官庄人參才會在民間有大量存貨。
為什麼正官庄是韓國人蔘的代名詞呢?
- 在韓國的人蔘大部分是人工栽種,但在人力介入前,人蔘都是採自深山或人煙罕至的古林裡,所以也被稱為野蔘或山蔘,由於具有非常好的養生功效,常作為老百姓進獻給朝廷的供品。並且在之後與鄰國進行貿易時,成為主要的出口商品,尤其到了「高麗王朝」時,這種現象更是達到了巔峰,這也是韓國出產的人蔘被稱為「高麗蔘」的由來。
隨著國內外需求不斷增加,野生的人蔘數量開始供不應求,為了滿足這個缺口,大家開始嘗試人工種植,除了當地氣候、土壤等環境因素都相當適合外,種植技術也不斷改良,出產的人蔘需要品質和數量兼具,長年的經驗與實質成效,讓韓國贏得了「人蔘宗主國」的稱號。
關於高麗蔘
6年根高麗紅蔘
高麗蔘是一種植物,其根作為一種健康食品在世界上廣泛使用已有超過2000年歷史。在高麗蔘被西方社會眾所周知以前,西方的貴族、科學家就瞭解、記載人蔘,把它列為天然草藥而且十分喜愛,並稱之為“東方瑰寶”。
國王路易十四(“太陽王”)和大哲學家讓-雅克•盧梭都非常喜愛和推崇人蔘的健康作用。教宗若望•保祿二世十分喜愛人蔘,他使人蔘在梵蒂岡大受歡迎。俄國作家高爾基因為服用人蔘,使他從吸煙引起的疾病中恢復過來。法國總統密特朗聲明說人蔘在他癌症晚期的時候延長了他的壽命。搖滾樂隊the Scorpions,來到韓國購買人蔘來支持他們充滿活力的生活風格。甚至世界著名模特Naomi Campbell, 也告訴人們她保持身材的一個秘密就是服用高麗紅蔘精。
培植出世界最好的人蔘 – 韓國
人蔘的生長環境對人蔘產出健康成分人蔘皂苷至關重要。
高麗蔘的最佳生長條件是在北緯36°-38°之間,氣候寒冷濕潤,土地肥沃,排水良好的地方。太平洋朝鮮半島特殊的土壤條件,即現今的韓國,種植出的高麗蔘比其它人蔘的健康有效成分多出兩倍以上。「正官庄」的高麗蔘,依據千年傳統古法種植,每塊蔘田收成後,都閒置十年的時間天然施肥,確保土壤有足夠養分才再次種植人蔘。
雖然也有其他種類的人蔘,如花旗蔘,日本蔘,西伯利亞蔘,以及和高麗蔘類似的中國蔘和亞洲人蔘,但這些品種所含各種健康皂苷種類不到高麗蔘的一半(以物種分),或只有總數一半的健康皂苷含量(以生長時間分)。
高麗蔘種植在具有適合人蔘培育理想氣候的朝鮮半島,經過嚴格的品質控制。因為這些原因,在功效和活性成分數量及種類方面被譽為世界品質第一的人蔘。
風靡全球的高麗蔘
高麗蔘如此受歡迎,是因為它有獨特的自然健康功效,這是其他草藥所無法比擬的。在自然健康食品界被稱為“百草之王”,高麗蔘有助於:
根據栽培地劃分的人蔘品種
高麗紅蔘被譽為“百草之王”,相比其他低等級的人蔘品種,只有高麗蔘擁有超過30多種有保健作用的植物皂苷(以及只存在於高麗蔘中的人蔘皂苷),其他最接近的品種的人蔘皂苷含量也少於一半。經過6年生長期的人蔘其天然有效成分得到最大化。
種植六年的高麗蔘,其栽培難度比3-4年根高。高麗蔘有效成分到6年才達至顛峰,所以6年根的高麗蔘功效最顯著。而韓國人蔘公社保證所有的蔘根生長期必須是6年,在苛刻的耕種條件下培育出世界最高品質、最有信心的人蔘產品。
高麗蔘在眾多人蔘中有最多的人蔘皂苷及酸性多糖體,所以是最上乘最優質的人蔘。
市面上的蔘類因為加工炮製與品種的不同,可區分成:「紅蔘」、「白蔘」、「西洋蔘」、「黨蔘」、「太子蔘」、「沙蔘」、「丹蔘」、「玄蔘」、「苦蔘」、「拳蔘」、「五葉蔘」等種類。
人蔘該選哪一種?13種人蔘功效看清楚
紅蔘 | 紅蔘是經過烘焙與特殊炮製的人蔘,以「吉林蔘」、「石柱蔘」為代表,也是民間稱的『人蔘』,屬於五加科植物。這類的人蔘通常偏溫性,補益的效果比較明顯,但也容易有上火的疑慮。東洋蔘是在日本出產的紅蔘,補性較吉林蔘來得溫一些。 從種殖的角度可區分為:「野山參」、「園參」。野山參是在山野中採集而來,生長時間通常數十年或上百年,產量極少、效果佳、價格最貴;而園參為人工種植,通常以6年生為主,又因為炮製方式的不同有所區分,可以做成糖參、壓參、切參、直參、人參尾等。 |
生曬參 | 生曬參即園參種植六、七年後採下,去蘆頭、清洗曬乾而成。品種與紅參一樣,但沒有紅參的溫性,所以不易上火。而且使用上來說,紅參通常是用來溫陽補氣,生曬參通常是單純補氣與生津。 |
白參 | 又稱為「糖參」,沒有經過特殊炮製,只有經過清洗浸燙後,浸泡糖水曬乾而成。品種與紅參一樣,但沒有紅參的溫性,所以不容易上火。一般來說,紅參用於溫陽補氣,白參則單純補氣與生津。 |
太極參 | 太極參即韓國料理中常出現的料理用人參,功效界於紅參與白參之間,較適合大部份民眾使用。 |
高麗參 | 高麗參就是在韓國出產的人參,因為有經過特殊的加工,補性最強,也最容易上火,不建議肝陽上亢型的高血壓食用。且高麗參會依照不同的等級分為「天參」、「地參」、「良參」、「切參」、「尾參」等分類,價錢也天差地遠。 |
西洋參 | 西洋參通常是在美洲生產的,又稱「花旗參」、「粉光參」。因為沒有溫補的特性,一般是用來補氣生津,多用在中暑的朋友、或是呼吸道虛弱的患者身上。 |
黨參 | 黨參通常在臨床上用來代替人參使用,品種與人參不同,屬於桔梗科植物。與人參有類似的補氣效果,且更適合一般慢性虛弱的患者使用。可以治療肺氣虛造成的咳喘、言語無力,或中氣虛損的食欲不振、大便軟散,以及氣血虛損的頭暈、心慌等症狀。 |
太子參 | 太子參又名「孩兒參」、「童參」,有著與人參類似的補氣效果,但力道比人參小,更適合用於小兒的消瘦虛弱、食慾不振。 |
沙參 | 沙參有「南沙參」、「北沙參」的不同,大抵上清肺養陰,益胃生津。適合用於肺癆(類似肺結核)、肺熱燥咳,或是熱病久病的胃陰虛、乾嘔等症狀。南沙參兼有祛痰的功效;北沙參滋陰效果較佳。 |
丹參 | 丹參別名「紫丹參」,活血化瘀、涼血養血。與人參不同的是,丹參通常用於各種瘀血、血行不暢的患者,現代更用來治療心絞痛、心肌梗塞、腦血管疾病等病症。 |
玄參 | 玄參另名「元參」 ,清熱解毒養陰。通常用於咽喉腫痛、肺燥咽乾,現代常用於週邊血管炎、糖尿病的下肢傷口壞疽。 |
苦參 | 苦參清熱燥濕、祛風殺蟲利尿。一般用於婦科的帶下、感染,以及皮膚疾病,另外對於陰道滴蟲感染有明顯的療效。 |
拳參 | 拳參清熱解毒、鎮肝熄風、涼血止痢。主要用於癰腫瘰?、毒蛇咬傷、熱病抽搐、破傷風、赤痢膿血、濕熱泄瀉。 |
- 提醒您:茶、咖啡、牛奶 避免與人蔘同時食用
中醫師林佑彥提醒,食用人參時最好避免與茶、葡萄柚、咖啡、牛奶等食物一同食用,以免影響人參的功效。此外,辛辣的食物容易改變體質的偏性,食用人參的時也要避免。
至於坊間流傳已久的「人參與蘿蔔不能一起吃」的說法,其實並沒有依據,推測是因為人參補氣,但蘿蔔破氣化痰,與人參的補性剛好相反,一起吃可能會降低人參的補性。但蘿蔔可以改善吃了人參之後的腹脹、消化不良,並非真的不能與蘿蔔一起吃。
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建議可採下面幾種方式:
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