威士忌知識

威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

格蘭利威 12年黑市聖水限量 第一版 The Glenlivet 12 yo Illicit Still-介紹

1822年英王喬治四世以凱旋之姿出巡愛丁堡，華特‧史考特爵士在籌劃歡迎活動時，特別取得格蘭利威的威士忌來討國王的歡心。格蘭利威創始人喬治‧史密斯在1824年向英王喬治四世爭取合法釀酒執照，英王喬治四世頒發出格蘭利威區的一張合法釀酒執照，格蘭利威酒廠也由一個農村的蒸餾散戶，轉型為利威河谷第一個擁有蒸餾執照的酒商。當時，許多斯貝賽的蒸餾酒廠都偷用格蘭利威這個名字。為維護格蘭利威所產出之麥芽威士忌的聲名，身為第一個利威河谷擁有合法蒸餾執照的酒商－喬治‧史密斯（George Smith）的子嗣，也是當時酒廠負責人正式向英國法院提出正名要求，並在1884年獲得英國政府頒佈法令，唯具有純正血統的「格蘭利威」才有權使用格蘭利威的名稱。

此版本是年度限量版系列中的第一個系列，該系列慶祝Glenlivet的過去，每個版本都具有新的口味和設計。格蘭利威12年illicitStill復古限量單一純麥威士本身未經冷凍過濾

香氣:成熟的蘋果和梨。花果味，豐富，流淌的蜂蜜。香草和輕度柑橘。隨著時間的流逝，還會出現更多熱帶氣息以及草莓。
口感:非常濃郁，非常多果香，蘋果和梨，香草和生薑的味道。
餘韻:中等長的完成，一路溫暖而甜美，在香草冰淇淋上加糖。

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