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 蘇格登 日光 The Singleton Sunray Single Malt Scotch Whisky

 

蘇格登 日光 The Singleton Sunray Single Malt Scotch Whisky
蘇格登(Singleton)品牌說明

蘇格登為帝亞吉歐Diageo旗下一品牌名稱,其原酒分別來自三個不同的蒸餾廠:Glen Ord、Dufftown與Glendullan。

美國市場的Glendullan風味清爽,歐洲的Dufftown則是滑順中帶有堅果風味,主打亞太市場的Glen Ord則帶有熱帶水果、太妃糖與少量煙燻味,是所有版本中最濃郁、甜美的一款。

創立於1838年,Glen Ord酒廠位於蘇格蘭東北邊高地區的黑島,黑島其實不是一座島,而是三面環海的半島,由於靠近海洋,雖然氣溫終年偏低,卻極少下雪、陽光充足,氣候相當溫和,讓它成為蘇格蘭最肥沃的大麥種植區之一,而酒廠附近更有兩座高山湖泊。

有了好原料、好水與釀造歷史,Glen Ord出產的威士忌一向品質優良,尤其以滑順的口感聞名,不過,它的規模一直以來都不大,直到Diageo買下之後,決定讓它成為蘇格登最重要的蒸餾廠之一,這裡才漸漸蛻變為威士忌重鎮。

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威士忌知識

威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

蘇格登 日光 The Singleton Sunray Single Malt Scotch Whisky-介紹

蘇格登遵循19世紀緩慢的傳統工序,只選用本地出產的原料, 從而造就了蘇格登單一麥芽威士忌無與倫比的醇厚口感。Singleton強調酒品一貫堅持的“單一麥芽”的卓越品質。


以搶眼繽紛的酒標,期望吸引年輕消費者品味單一純麥威士忌,更與酒款特色元素相互連結,有別於與品牌核心經典的白色酒標形成對比,日光(Sunray)具有濃烈色彩的橘色酒標,反映酒款波本桶特色,蘊含蜂蜜、烤蘋果滋味,今年3月時在英國、法國、德國、比利時、荷蘭、瑞士和丹麥已陸續推出。


調酒大師Dr. Matthew Crow表示:「尾火和日光體現了未來威士忌的面貌,是為激勵新世代威士忌品飲者所創造,蘇格登一向是深受歡迎的威士忌品牌,總是將口感與風味視為單一純麥威士忌之核心,因此,兩款新品也不例外。」

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