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 蘇格登 12年 醇雪莉版 The Singleton Of Glen Ord 12 Years Old Sherry Cask

 

蘇格登 12年 醇雪莉版 The Singleton Of Glen Ord 12 Years Old Sherry Cask
蘇格登(Singleton)品牌說明

蘇格登為帝亞吉歐Diageo旗下一品牌名稱,其原酒分別來自三個不同的蒸餾廠:Glen Ord、Dufftown與Glendullan。

美國市場的Glendullan風味清爽,歐洲的Dufftown則是滑順中帶有堅果風味,主打亞太市場的Glen Ord則帶有熱帶水果、太妃糖與少量煙燻味,是所有版本中最濃郁、甜美的一款。

創立於1838年,Glen Ord酒廠位於蘇格蘭東北邊高地區的黑島,黑島其實不是一座島,而是三面環海的半島,由於靠近海洋,雖然氣溫終年偏低,卻極少下雪、陽光充足,氣候相當溫和,讓它成為蘇格蘭最肥沃的大麥種植區之一,而酒廠附近更有兩座高山湖泊。

有了好原料、好水與釀造歷史,Glen Ord出產的威士忌一向品質優良,尤其以滑順的口感聞名,不過,它的規模一直以來都不大,直到Diageo買下之後,決定讓它成為蘇格登最重要的蒸餾廠之一,這裡才漸漸蛻變為威士忌重鎮。

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威士忌知識

威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

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不止完美,更自我超越,首席調酒師Maureen Robinson展現用桶技法,獨創三桶新工藝,以繁複且獨特的工序緩慢醞釀。憑藉雙桶雪莉造就前所未有的圓潤柔醇,再造雪莉風味標竿。年度限量生產,只為堅持完美的無盡醇順。
首席調酒師Maureen Robinson突破框架,獨創「三桶新工藝」。將雙桶熟成完美勾兌,再以第三道的歐洲橡木訂製雪莉桶,提昇濃厚的雪莉口感。獨一無二的繁複工序,開創無盡醇順的「醇雪莉」風味。深沉的琥珀流金色澤,迸發濃郁果香、蜜餞與太妃糖氣息,每一口都完美平衡、優雅迷人。

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