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 蘇格登 時光協奏38年原酒 The Singleton Of Glen Ord 38 Years Old

 

蘇格登 時光協奏38年原酒 The Singleton Of Glen Ord 38 Years Old
蘇格登(Singleton)品牌說明

蘇格登為帝亞吉歐Diageo旗下一品牌名稱,其原酒分別來自三個不同的蒸餾廠:Glen Ord、Dufftown與Glendullan。

美國市場的Glendullan風味清爽,歐洲的Dufftown則是滑順中帶有堅果風味,主打亞太市場的Glen Ord則帶有熱帶水果、太妃糖與少量煙燻味,是所有版本中最濃郁、甜美的一款。

創立於1838年,Glen Ord酒廠位於蘇格蘭東北邊高地區的黑島,黑島其實不是一座島,而是三面環海的半島,由於靠近海洋,雖然氣溫終年偏低,卻極少下雪、陽光充足,氣候相當溫和,讓它成為蘇格蘭最肥沃的大麥種植區之一,而酒廠附近更有兩座高山湖泊。

有了好原料、好水與釀造歷史,Glen Ord出產的威士忌一向品質優良,尤其以滑順的口感聞名,不過,它的規模一直以來都不大,直到Diageo買下之後,決定讓它成為蘇格登最重要的蒸餾廠之一,這裡才漸漸蛻變為威士忌重鎮。

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威士忌知識

威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

蘇格登 時光協奏38年原酒 The Singleton Of Glen Ord 38 Years Old -介紹

全台限量238瓶經典珍稀高年份酒款。由擁有40年豐沛經歷的Maureen Robinson精悉挑選蘇格登12年原酒,分別注入「全新美國橡木桶」、「波本桶」、「PX Oloroso 雪莉風味桶」中,每一桶都歷經長達26年的二次熟成才取出進行勾兌。

琥珀色的酒液與時光激盪出醇順富饒的旋律,形成真正和諧的獨特焦糖蘋果風味,層次鮮明。融合全新美國橡木桶的沁然植物香氣、波本桶的,是品牌史上最長二次過桶熟成的單一麥芽威士忌。尾韻迴盪不止,證明透過時間才能醞釀出如此沉醉的佳作。

-聞香:焦糖蘋果滋味包覆著桂圓花蜜香氣,伴隨熟潤的無花果乾與茴香子、荳蔻與底層舒適的松木氣味。
-口感:引人入勝的豐富口感始於燻漬烏梅與老陳皮的甘味,後味帶有些微橘子皮果酸味,伴隨複雜香料迴盪口中。

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