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 蘇格登 17年 酒廠年度限量臻選系列 The Singleton Dufftown 17yo 2020 Special Release

 

蘇格登 17年 酒廠年度限量臻選系列 TheSingleton Dufftown 17yo 2020 Special Release
蘇格登(Singleton)品牌說明

蘇格登為帝亞吉歐Diageo旗下一品牌名稱,其原酒分別來自三個不同的蒸餾廠:Glen Ord、Dufftown與Glendullan。

美國市場的Glendullan風味清爽,歐洲的Dufftown則是滑順中帶有堅果風味,主打亞太市場的Glen Ord則帶有熱帶水果、太妃糖與少量煙燻味,是所有版本中最濃郁、甜美的一款。

創立於1838年,Glen Ord酒廠位於蘇格蘭東北邊高地區的黑島,黑島其實不是一座島,而是三面環海的半島,由於靠近海洋,雖然氣溫終年偏低,卻極少下雪、陽光充足,氣候相當溫和,讓它成為蘇格蘭最肥沃的大麥種植區之一,而酒廠附近更有兩座高山湖泊。

有了好原料、好水與釀造歷史,Glen Ord出產的威士忌一向品質優良,尤其以滑順的口感聞名,不過,它的規模一直以來都不大,直到Diageo買下之後,決定讓它成為蘇格登最重要的蒸餾廠之一,這裡才漸漸蛻變為威士忌重鎮。

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蘇格登 17年2020酒廠年度限量臻選
The Singleton Dufftown 17 yo 2020 Special Release
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威士忌知識

威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

蘇格登 17年2020酒廠年度限量臻選
The Singleton Dufftown 17 yo 2020 Special Release -介紹

自2001年起,帝亞吉歐每年持續推出年度限量臻選系列,以原桶強度、非冷凝過濾的方式裝瓶,強調保留100%酒廠特色,展現出帝亞吉歐於單一麥芽威士忌的深厚底蘊。年度限量臻選系列來自帝亞吉歐旗下30多座酒廠,從「幽靈」的傳奇精選酒廠絕釀,到全球知名品牌的超凡大膽之作,本系列酒款為收藏者、鑑賞家提供了品酩現代珍稀絕釀的大好機會。

2020 年度限量臻選系列延續 2019「生而珍稀」的主題,全系列特選不同桶型,打造全新年份及酒體風格,獻給威士忌愛好者。從知名的「泰斯卡Talisker」及「樂加維林Lagavulin」酒廠,到已關閉的幽靈酒廠「貝蒂維克Pittyvaich」的限量絕釀,其酒款包裝以美麗又生動的插畫,栩栩如生地展現環繞在酒廠周邊的野生動物和花草除了彰顯酒廠的風味特色外,更賦予每款威士忌自然鮮活的生命力量。
此酒款來自蘇格登達夫鎮酒廠卓越非凡、史無前例的專屬再次充填酒桶臻釀於再次充填美國橡木豬頭桶中熟成17年使此款緩蒸慢餾的單一麥芽威士忌展現出如春天般的清新自然氣息。
蘇格登威士忌以柔順平衡而聞名可媲美在蘇格蘭高地湍急河流中跳躍之鮭魚的活潑與活力。尤其蘇格登達夫鎮酒廠是以優雅的草香、果香風味與口感而著稱。
此款17年單一麥芽威士忌因芳醇酒香而被標記為經典的斯貝賽 (麥芽威士忌品飲的第一印象是蜂巢的蜜甜香氣並散發出乾草的花香略帶土壤氣息的果香。酒質綿密柔順極具包覆感口感甜美馥郁完美平衡。尾韻溫暖甘甜帶有胡椒的辛香味。

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