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愛倫 1/4桶原酒單一麥芽蘇格蘭威士忌 Arran Quarter Cask Single Malt Scotch Whisky

愛倫（Arran）品牌說明

愛倫酒廠位於蘇格蘭最美及最有名的島嶼之一：愛倫島。酒廠坐落於島上的Lochranza，擁有蘇格蘭最純淨的水源Loch na Davie。由於愛倫島在19世紀早期已有超過50家威士忌酒廠，發跡於此的愛倫酒廠也具備製酒的優良技術及名聲。

愛倫掌握愛倫島絕佳的地理位置、威士忌製程所需純淨水源，並有花崗石及泥煤的淨化及過濾，加上海風吹拂與墨西哥灣暖流經過，帶來溫和的氣候，也促成單一麥芽威士忌的快速成熟。

愛倫威士忌特色為其非冷凝過濾( NON-CHILLFILTERED )並採用新型設備及建設，勇於嚐試以新穎酒桶陳年，大膽且富有實驗精神的釀酒手法連連打造特色威士忌，作品年年摘下多項國際競賽大獎，2007 年更一舉囊括最高榮譽「蘇格蘭年度最佳酒廠」、斯德哥爾摩啤酒與威士忌節銀牌獎、國際葡萄酒烈酒大賽 IWSC 銀牌獎(Best in Class)等 7 面獎牌。這些風味桶作都是識貨饕客或收藏家密切關注的焦點。

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威士忌知識

威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

愛倫 1/4桶原酒單一麥芽蘇格蘭威士忌 Arran Quarter Cask Single Malt Scotch Whisky - 介紹

The Bothy Quarter Cask系列，最初在初次波本酒桶中成熟，然後轉移到美國橡木小桶中至少18個月。
這種單一麥芽威士忌的目的是追隨並特別使用四分之一桶來釀造艾倫島上威士忌的傳統，香味可以提供令人陶醉的香草香料風味。香氣撲鼻，帶有水果和溫暖的橡木香氣，口感開闊，帶有新鮮的菠蘿，桃子和椰子，混合著濃郁的香草味和溫和的香料。完成緩慢，香草融化成蜂蜜的香氣，帶有鋒利的柑橘邊緣。

香氣：帶有麥芽香料和淡淡柑橘味的蜂蜜麥芽。
口感：椰子和杏仁，其次是杏和菠蘿。黑胡椒和薄荷腦。
尾韻：在結束時保留櫻桃和肉桂。

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