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 詩貝 1990 單桶 單一麥芽威士忌 Spey 1990 Single Malt Scotch Whisky

 

詩貝 1991 單桶 單一麥芽威士忌 Spey 1991 Single Malt Scotch Whisky

詩貝(Spey)品牌說明

造就SPEY兩百年釀酒藝術的結晶應追朔於John與Robert Harvey自1770 年創立愛丁堡哈維特家族,醉心於釀製全蘇格蘭最好的單一純麥威士忌為職志,獨家使用歷經15代的傳家秘方,嚴選最純淨的原料,和採用上等的雪莉橡木桶,造就SPEY Single Single Malt 無與倫比的極致口感,因此開啟了SPEY威士忌與英國皇室的歷史淵源。1815年,喬治三世國王統治期間,當時英國大詩人拜倫爵士與席漢廳主人的女兒-安娜貝拉結婚-,就是以一桶SPEY Single Single Malt威士忌獻給摯友喬治國王三世,做為他們的結婚回禮,因而更確立哈維特家族佳釀在皇室間屹立不搖的地位。

今日,詩貝(SPEY)與皇室的關係更為緊密,2010年與英國「查爾斯王子傳統藝術學院」(PSTA,The Prince’s School of Traditional Arts)合作,該學院主要教授逐漸失傳的傳統藝術,並促進全球對傳統藝術和手工藝品的欣賞與創作,支持當代藝術賦予藝術品重生的意義。詩貝( SPEY) 將贊助一名台灣學生至該學院就讀,以促進中西文化藝術交流。

2011年,詩貝(SPEY) 將與英國女皇伊莉莎白二世的皇家城堡(Historic Royal PALACES)合作,推出全球限量酒款-「詩貝 御品精選單一純麥蘇格蘭威士忌」,僅於女皇旗下5個城堡販售:倫敦塔(Tower of London)、漢普頓宮(Hampton Court Palace )、國宴廳(The Banqueting House)、肯辛頓宮(Kensington Palace)及裘宮(Kew Palace);詩貝(SPEY)也是該城堡唯一合作並唯一授予使用英女皇慈善基金商標之單一純麥威士忌品牌,此皇家授予之英國皇室國徽僅供重要活動使用範疇,此徽飾象徵英國皇室最崇高之官方認可。

 

 

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詩貝 1990 單桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌 Spey 1990 Single Malt Scotch Whisky

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威士忌知識

威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

詩貝 1990 單桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌 Spey 1990 Single Malt Scotch Whisky - 介紹

詩貝SPEY1990單一桶單一純麥威士忌 陳釀於來自西班牙賀雷斯古城(Jerez)的頂級雪莉酒桶,富含堅果香氣與無比溫潤滑順的口感,隱含著些許安達魯西亞原始的熱情,絕對是您不可錯過的全新味蕾享受。

色澤▶微紅琥珀
香氣▶水果橡木帶有些許香草
口感▶溫暖飽實,明顯橡木煙燻
餘味▶清新大麥、果香豐郁

SPEY單桶原酒-

SPEY 原桶單一純麥(Single Single Malt) ,世間僅存的天然純淨口感,散發著晶瑩剔透的耀眼光芒,就像「水鑽石」般珍貴非凡,正是品酒人士心目中的寶藏。 近十年來,隨著愛好Single Single Malt的品味人士迅速增加,庫存數量急遽下滑,在2007年1至6月其價格就飆漲2~3倍,特別是年份在30年以上的存酒,猶如「消失中的寶藏」,可遇不可求,絕對值得您終其一生的收藏。

唯有100%取自於天然,才能創造100%原味的SPEY Single Single Malt取自蘇格蘭高原的優質黃金大麥與Spey River冬天時最純淨的水源,遵循代代相傳的釀製技術,將每一滴珍貴的酒液封存於精選的雪莉橡木桶中靜置陳年,絕不允許任何的人為加工而影響其天然風味,隨著大自然的四季變化,每一桶SPEY Single Single Malt都將各自展現其獨一無二的迷人風格。 未經冷凍過濾處理(Non Chill Filtered),保留威士忌最天然芳醇風味。不經加水稀釋,保持威士忌出桶時的酒精濃度。

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