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御鹿 稀世界干邑白蘭地 Hine VSOP Rare Fine Champagne Cognac |
御鹿(Hine)品牌說明
御鹿酒廠座落於干邑區的中心,夏朗特河 (Charente)的河畔旁,酒廠多年來幾乎沒有什麼改變。御鹿家族始終以釀造最好的干邑為目標;從不大量生產,堅持製作最好品質的干邑白蘭地。1791年,年輕的湯瑪仕・御鹿先生離開英格蘭的家鄉,前往法國開創未來。他選擇了干邑區,也許是因為他住在英國南部沿岸的家族成員經常走私法國的干邑,當法國大革命如火如荼的展開時,湯瑪仕因此被懷疑是間諜而監禁在雅納克 (Jamac)古堡城裡。湯瑪仕被釋放後,娶了一位年輕女子Francoise Elisabeth,他的父親在雅納克經營一家干邑公司,婚姻帶給湯瑪仕事業上的成就,他成為家喻戶曉、備受尊崇的行家,也因為業務蒸蒸日上而揚名。
經過日積月累的努力,湯瑪仕將製造干邑的藝術推向更高的層次,他逐漸拓展事業(雖然始終維持在一個小型的規模,即便現在也是如此),在1821年,公司正式更名為Thomas HINE & Co,到1821年湯瑪仕去世時,他的傳奇故事早已廣為流傳。他留給世人一個知名、並且代表高品質干邑的品牌-御鹿。 御鹿嚴格的品管使得產品經常獲得國際間各種專業評酒協會的獎項。自1962年起,御鹿的高品質成為英國皇室唯一指定的御用干邑白蘭地,也是伊莉莎白二世女王的最愛。御鹿酒廠就此成為干邑世界裡最珍貴的酒廠之一。
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白蘭地知識 白蘭地(英語:Brandy,荷蘭語:Brandewijn,法語:brandy (alcool))是一種以水果酒為基底,加以蒸餾製成的酒,在法國、荷蘭、西班牙和葡萄牙廣為流行,含有 35-60% 的酒精,通常為餐後酒飲用。一般白蘭地是在橡木桶中陳釀,但有的白蘭地用焦糖色素著色,以模仿較長酒齡的效果,有的則木桶陳釀和著色結合以生產。 葡萄酒白蘭地的品種在釀酒世界中隨處可見。 其中最著名的是來自法國西南部的干邑和雅文邑 白蘭地的起源與蒸餾技術的發展有關,在 15 世紀被用於飲料生產的程序。蒸餾酒的最初發展是為方便保存及運輸的方式,也是為了減少酒類體積所導致的稅負。原本構想是人們在飲用前可將水加入以還原,但卻發現白蘭地在儲存木桶之後,風味比原來的蒸餾酒更加優質。除了水份減少之外,蒸餾過程導致許多芳香族化合物的形成和分解,大大改變餾出物的成分,味道也大不相同。 16世紀時荷蘭為海上運輸大國,法國是葡萄酒重要產地,荷蘭船主將法國葡萄酒運往世界各地,但當時英國和法國開戰,海上交通經常中斷,而瓶裝的葡萄酒貯藏佔地費用大,於是荷蘭商人將葡萄酒蒸餾濃縮,以節省貯藏空間和運輸費用,運到目的地後再兌水出售。濃縮後的酒風味更佳、價格低廉、酒精濃度更烈,受到巨大歡迎。遂引發一輪創新風潮,貯藏時間越長的白蘭地酒越醇香,蒸餾酒的範圍也從葡萄酒擴散至所有的水果酒。 在蒸餾酒發展的初期,法國白蘭地因為高酒精含量和容易運輸的特性,取代葡萄牙在國際酒品市場的核心角色,成為跨大西洋三角貿易的重要角色。其重要程度受普遍信賴,甚至在三角貿易中,有些在非洲的人力費用得以白蘭地支付。法國白蘭地主導的跨洲酒類貿易一直到 17 世紀後期,才被蘭姆酒所取代。 大多數白蘭地是透過葡萄酒蒸餾,因此世界上優質白蘭地產區與葡萄酒產區大致相同。 19 世紀末,在西歐市場及其海外帝國,由法國和西班牙的白蘭地主導;東歐則由黑海地區的白蘭地主導,包括保加利亞、克里米亞和喬治亞。 |
御鹿 稀世VSOP干邑白蘭地 Hine VSOP Rare Fine Champagne Cognac -介紹御鹿酒廠座落於干邑區的中心,夏朗特河 (Charente)的河畔旁,酒廠多年來幾乎沒有什麼改變。御鹿家族始終以釀造最好的干邑為目標;從不大量生產,堅持製作最好品質的干邑白蘭地。1791年,年輕的湯瑪仕・御鹿先生離開英格蘭的家鄉,前往法國開創未來。他選擇了干邑區,也許是因為他住在英國南部沿岸的家族成員經常走私法國的干邑,當法國大革命如火如荼的展開時,湯瑪仕因此被懷疑是間諜而監禁在雅納克 (Jamac)古堡城裡。湯瑪仕被釋放後,娶了一位年輕女子Francoise Elisabeth,他的父親在雅納克經營一家干邑公司,婚姻帶給湯瑪仕事業上的成就,他成為家喻戶曉、備受尊崇的行家,也因為業務蒸蒸日上而揚名。 經過日積月累的努力,湯瑪仕將製造干邑的藝術推向更高的層次,他逐漸拓展事業(雖然始終維持在一個小型的規模,即便現在也是如此),在1821年,公司正式更名為Thomas HINE & Co,到1821年湯瑪仕去世時,他的傳奇故事早已廣為流傳。他留給世人一個知名、並且代表高品質干邑的品牌-御鹿。 御鹿嚴格的品管使得產品經常獲得國際間各種專業評酒協會的獎項。自1962年起,御鹿的高品質成為英國皇室唯一指定的御用干邑白蘭地,也是伊莉莎白二世女王的最愛。御鹿酒廠就此成為干邑世界裡最珍貴的酒廠之一。 最新御鹿Hine收購價格、收購行情,提供相關資訊,讓您掌握影響御鹿Hine收購價格的因素。提供高價收購、到府服務、現金交易,讓御鹿Hine收購方便、安心。收購御鹿Hine |
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