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 巴布萊爾 15年單一麥芽威士忌Balblair 15YO Highland Single Malt Scotch Whisky

 

巴布萊爾 15年單一麥芽威士忌Balblair 15YO Highland Single Malt Scotch Whisky

巴布萊爾(Balblair)品牌說明

巴布萊爾(Balblair)酒廠座落於山明水秀以及尚未被人為破壞的大自然環境裡。身為蘇格蘭最古老的酒廠之一,他所處的位置就在最漂亮的Cambuscurrie 海灣中的Dornoach 河港裡。 根據古老的Clach Biorach尖石標誌記載,巴布萊爾(Balblair)創立於1790年。到目前為止, 巴布萊爾(Balblair)酒廠依舊沿用山丘上那蜿蜒曲折河流所流下來的純淨之水來製作單一麥芽威士忌。 John Ross 創立了巴布萊爾(Balblair)酒廠並且經營的有聲有色。Ross 家族經營酒廠直到1894年的時候,由於酒廠土地租賃到期,所以便轉讓給Alenander Cowan 經營。

位於巴布萊爾 (Balblair) 酒廠不遠處有一塊巨石稱做 “ The Clach Biorach “,這座石頭是個具有4000多年歷史的地標,是蘇格蘭的先住民-皮克特人(Picts)的聚集地。在這塊具有歷史的立石上,皮克特人雕刻了他們有趣的Z-Rod符號,代表了時間的流逝。

在巴布萊爾的包裝上都能找到這些符號,象徵著對工藝的奉獻精神。

巴布萊爾重視品質勝於一切。所有製程採用傳統工法,讓蒸餾出的威士忌具有特的品味及特色。並將橡木桶存放在平鋪式的傳統的酒窖中,確保了一個完美的環境,讓威士忌可以緩慢溫和的熟陳。

 

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威士忌知識

威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

巴布萊爾 15年單一麥芽威士忌Balblair 15Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky - 介紹

巴布萊爾重視品質勝於一切。所有製程採用傳統工法,讓蒸餾出的威士忌具有獨特的品味及特色。並將橡木桶存放在平鋪式的傳統的酒造中,確保了一個完美的環境,讓威士忌可以緩慢溫和的熟陳。非冷凝過濾保留原味,無焦糖調色純淨自然。先熟成於美國橡木波本桶,接著再換至1st Fill的雪莉桶中熟成。

•色澤:亮琥珀色。
•香氣:革木蜂蜜與辛辣薑餅延續著多汁的李子及新鮮的檸檬皮香氣。
•口感:如天鵝絨般的綿滑,充滿巧克力,熱帶水果與香料口感。
•尾韻:帶有綿密香草與柑橘香氣。

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