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格蘭哥尼 森藏單桶系列 2007美洲橡木雪莉桶 單一麥芽威士忌Glengoyne Taiwan Exclusive Single Cask 2007 American Oak Sherry Butt Single Malt Scotch Whisky |
格蘭哥尼(Glengoyne)品牌說明
格蘭哥尼Glengoyne酒廠,對品質的堅持,由選麥芽開始。只有格蘭哥尼與麥卡倫兩家酒廠同樣採用珍貴的黃金大麥Golden Promise,酒精釋出只有一般六條大麥的十分之一,但風味更勝一籌,加上許多的人力予以均勻翻動大型Saladin桶,才能保有賣芽精醇獨特的口感稱之空氣乾燥法,使得格蘭哥尼威士忌避免煙燻帶出的泥煤味。
格蘭哥尼釀酒廠 成立於1833年,緣起於Glen Guin意思是野鵝群聚在蘇格蘭峽谷,其生產的單一純麥威士忌,曾得過伊麗莎白女王售予的華加保證與讚賞,也在國際酒品大賽中獲得各項殊榮。
格蘭哥尼擁有橡木、蘋果香氣,不同於其他多數的單一麥芽威士忌,格蘭哥尼傳統上使用溫暖空氣中風乾其麥芽,這確保沒有過度泥煤味,呈現本身的特色是非常微妙的多層次和更多細微香氣。
其崇尚傳統的釀製法,沿用木製大型發酵桶,並非以機械化生產的不鏽鋼桶製造,不添加焦糖及任何色素,依照蘇格蘭法律規定酒,至少在酒桶內需陳釀3年以上,而格蘭哥尼威士忌,的存豐都在十至三十年以上,遠超過法定時間,世界品酒家Michael Jackson對它讚嘆不已,認為這是一款值得細細品味的好酒。
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威士忌知識 威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。 |
格蘭哥尼 森藏單桶系列 2007美洲橡木雪莉桶 單一麥芽威士忌Glengoyne Taiwan Exclusive Single Cask 2007 American Oak Sherry Butt Single Malt Scotch Whisky - 介紹格蘭哥尼專屬雪莉桶供應鏈,專為台灣市場挑選頂規的美國橡木,訂製獨樹一格的奢華雪莉單桶正式登場。 酒桶資訊:100% 初次美洲橡木Oloroso雪莉單桶 負責人:Robbie Hughes(酒廠經理) 色澤:明亮的琥珀色 口感:多汁的黑櫻桃及緊緻的橡木蔓延在口中,絲滑的奶油包覆著燉煮 蘋果及椰子帶出更多香甜 香氣:撲鼻而來的繽紛花香綻放出許多清新的椰子及太妃甜香,緊接而 來的巧克力、咖啡與溫暖的橡木彷若交響樂般各種風味交錯 尾韻:黑巧克力搓揉著溫暖橡木氣息 |
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