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| 格蘭哥尼 28年 初次雪莉桶 單一麥芽威士忌Glengoyne 28YO Oloroso Casks Single Malt Scotch Whisky |
格蘭哥尼（Glengoyne）品牌說明
格蘭哥尼Glengoyne酒廠,對品質的堅持，由選麥芽開始。只有格蘭哥尼與麥卡倫兩家酒廠同樣採用珍貴的黃金大麥Golden Promise，酒精釋出只有一般六條大麥的十分之一，但風味更勝一籌，加上許多的人力予以均勻翻動大型Saladin桶，才能保有賣芽精醇獨特的口感稱之空氣乾燥法，使得格蘭哥尼威士忌避免煙燻帶出的泥煤味。
格蘭哥尼釀酒廠 成立於1833年，緣起於Glen Guin意思是野鵝群聚在蘇格蘭峽谷，其生產的單一純麥威士忌，曾得過伊麗莎白女王售予的華加保證與讚賞，也在國際酒品大賽中獲得各項殊榮。
格蘭哥尼擁有橡木、蘋果香氣，不同於其他多數的單一麥芽威士忌，格蘭哥尼傳統上使用溫暖空氣中風乾其麥芽，這確保沒有過度泥煤味，呈現本身的特色是非常微妙的多層次和更多細微香氣。
其崇尚傳統的釀製法，沿用木製大型發酵桶，並非以機械化生產的不鏽鋼桶製造，不添加焦糖及任何色素，依照蘇格蘭法律規定酒，至少在酒桶內需陳釀3年以上，而格蘭哥尼威士忌，的存豐都在十至三十年以上，遠超過法定時間，世界品酒家Michael Jackson對它讚嘆不已，認為這是一款值得細細品味的好酒。
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威士忌知識 威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。 |
格蘭哥尼 28年 初次雪莉桶 單一麥芽威士忌Glengoyne 28YO Oloroso Casks Single Malt Scotch Whisky - 介紹格蘭哥尼酒廠行銷總監，伊恩衛爾說：「格蘭哥尼年單一麥威士忌採用黃金諾言大麥，全程陳年於最優質的歐洲雪莉桶，從橡樹到成熟的樹木，橡樹需要一輩子才能成熟。 到時候，我們的西班牙合作者堅持要求木材被太陽曬乾 並箍成桶，然後裝滿最好的Oloroso雪利酒長達三年以上後才加以使用。 在雪莉酒中，這些桶來到Dumgoyne，來保持我們的精神。 他們將在我們石頭建造的倉庫的涼爽黑暗中度過28年。放置於我們傳統建築的酒窖中長達28年；不經冷凝過濾裝填後，酒精度達46.8%。 格蘭哥尼 28年雪莉桶 承載著1833年起背負的傳統使命，格蘭哥尼秉持創辦人的理念延續至今，包括製酒大麥採空氣乾燥法、從不沾染任何泥煤味以及嚴選最佳品質的橡木桶。酒廠的製作技術並非以手寫方式被規定傳承下來，而是以有經驗的老師傅親身給新的學徒教導，由一代代透過嚴謹的工作態度及小心翼翼的實務經驗中傳承。 |
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