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格蘭哥尼 12年 2023春節禮單一麥芽威士忌Glengoyne 12YO 2023 Chinese New Year Gift Set Single Malt Scotch Whisky |
格蘭哥尼(Glengoyne)品牌說明
格蘭哥尼Glengoyne酒廠,對品質的堅持,由選麥芽開始。只有格蘭哥尼與麥卡倫兩家酒廠同樣採用珍貴的黃金大麥Golden Promise,酒精釋出只有一般六條大麥的十分之一,但風味更勝一籌,加上許多的人力予以均勻翻動大型Saladin桶,才能保有賣芽精醇獨特的口感稱之空氣乾燥法,使得格蘭哥尼威士忌避免煙燻帶出的泥煤味。
格蘭哥尼釀酒廠 成立於1833年,緣起於Glen Guin意思是野鵝群聚在蘇格蘭峽谷,其生產的單一純麥威士忌,曾得過伊麗莎白女王售予的華加保證與讚賞,也在國際酒品大賽中獲得各項殊榮。
格蘭哥尼擁有橡木、蘋果香氣,不同於其他多數的單一麥芽威士忌,格蘭哥尼傳統上使用溫暖空氣中風乾其麥芽,這確保沒有過度泥煤味,呈現本身的特色是非常微妙的多層次和更多細微香氣。
其崇尚傳統的釀製法,沿用木製大型發酵桶,並非以機械化生產的不鏽鋼桶製造,不添加焦糖及任何色素,依照蘇格蘭法律規定酒,至少在酒桶內需陳釀3年以上,而格蘭哥尼威士忌,的存豐都在十至三十年以上,遠超過法定時間,世界品酒家Michael Jackson對它讚嘆不已,認為這是一款值得細細品味的好酒。
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威士忌知識 威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。 |
格蘭哥尼 12年 2023春節禮單一麥芽威士忌Glengoyne 12YO 2023 Chinese New Year Gift Set Single Malt Scotch Whisky - 介紹禮盒內含:格蘭哥尼12年 700ml 1瓶+50ml迷你酒1瓶+品牌威士忌杯1只 格蘭哥尼經典代表酒款,手工選桶雪莉桶為其創造出天堂般的風味和豐富的金黃色澤,這就是蘇格蘭最耗時的蒸餾工法加上堅持自然風乾大麥的味道——格蘭哥尼絕不使用泥煤。 顏色:天然的金黃色。 香氣:椰子油、蜂蜜、檸檬皮、乾橡木。 風味:太妃糖蘋果、肉桂香料、生薑、柳橙、奶油酥餅。 尾韻:些許雪莉酒和軟橡木味,整體非常平衡。 建議搭配: 北歐醃鮭魚-醃製鮭魚檸檬酸和香料帶出其柑橘類果香和椰子風味,平衡了鮭魚油膩感。堅果起司-堅果起司的乾燥口感、木質外層和焦糖甜味,使其軟橡木和柑橘香味更突出。山核桃派-柔滑濃郁威士忌與山核桃派奶油焦糖堅果相得益彰,再加一勺奶油就完美了。 |
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