威士忌知識

威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

樂加維林2020限量臻選系列 12年原酒 單一麥芽蘇格蘭威士忌 Lagavulin 12YO Special Releases 2020Single Malt Scotch Whisky- 介紹

2020限量原酒臻選系列以原桶強度、非冷凝過濾的方式裝瓶，強調保留 100%酒廠特色，從「幽靈」的傳奇精選酒廠絕釀，到全球知名品牌的超凡大膽之作，延續「Rare by Nature天生珍稀」的主題，全系列特選不同桶型與史無前例用桶技法，打造獨特酒體風格。包裝以插畫，栩栩如生的描繪酒廠周遭特有的自然環境，賦予每款威士忌自然鮮活的生命力量。

樂加維林坐落於艾雷島海灣，以擁有長達兩百多年的悠久歷史，建立無以取代的王者地位，是艾雷島麥芽威士忌指標。為能完美展現酒廠風格與特色，此酒款於精選傳統再次充填美國橡木桶中熟成。帶點細緻甜味的柔順口感，伴隨令人衝上雲霄的濃郁煙燻味，深邃悠長的煙燻尾韻令人回味無窮。

品飲筆記

色澤：明亮金黃色澤

香氣：整體酒香柔和，輕微刺激感，確實是典型的樂加維林。石碳酸氣味很重，但最先出現的是乾淨還沒使用的醫療用品、煤焦油、牙科漱口水和藥櫃的氣味，同時混著泥炭剛燒完只剩餘燼時的煤灰味，嗆辣卻又混合著礦物和航海的氣味，海風、塗了柏油的麻繩、海草、沙子味。加水之後，氣味靜靜的轉成海草和海沙味。

口感：在自然濃度下，酒體滑潤而有些意外的甜，開始時感覺有些濃稠，明顯的煙燻味，有點輕微的酸，間雜著海鹹味。明顯煙燻味直到最後，味道久久不散而溫暖。一點鹹味，但沒有胡椒味，從頭到尾都是屬於酒廠的個性，完全符合人們對樂加維林12年份的期待，即使降低濃度，口味依然不變。

尾韻：尾韻悠長，溫暖香甜、令人愉悅的煙燻味。飲後留下煙燻味，加點水後更滑潤更有甜味。

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