威士忌知識

威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

艾樂奇16年 50週年紀念款(第一版Past Edition)單一麥芽威士忌GlenAllachie 16 Years Past Edition Billy Walker 50th Anniversary Single Malt Scotch Whisky- 介紹

首席蒸餾大師Billy Walker特別精選！“我非常幸運擁有這50年來參與威士忌行業的珍貴回憶，與許多了不起的人一起共事，並參與許多真正世界領先品牌，這是一種殊榮。”－蒸餾大師Billy Walker

威士忌傳奇人物Billy Walker以無與倫比的木桶管理專業而聞名，在他50年的業界生涯中，他對威士忌陳年有全面性的掌控：從挑選最優質的橡木桶、隨時監控威士忌陳年的發展狀況、重新過新桶以增加風味，再到決定裝瓶的最佳時間。

100％雪莉桶陳年的麥芽威士忌代表了Billy的過去，當時他推出重雪莉風味的威士忌為他贏得了名聲。這個經歷讓他完全有能力親自挑選9個2005年的西班牙雪莉桶，調配出這款非凡的單一麥芽威士忌來慶祝。此款威士忌充滿濃郁的濃縮咖啡、石楠花蜜、無花果和甜香料的風味－典型的Billy Walker風格。

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