威士忌知識

威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

格蘭艾樂奇 2008 10年波本桶 單一麥芽威士忌Glenallachie 2008 10YO Bourbon Cask Single Malt Scotch Whisky- 介紹

一個蘇格蘭威士忌產業的真實傳奇----來自斯佩賽Aberlour的艾樂奇蒸餾廠。
艾樂奇蒸餾廠坐落於Ben Rinnes的山腳下，擁有絕佳的景色，成立於1967年，是斯佩賽地區最年輕的蒸餾廠之一。
由Mackinlay McPherson公司建立並由知名工程師William Delme Evans設計。
William Delme Evans是一名工程師，卻也同時十分熟稔威士忌生產，精確掌握建築重點，
替酒廠做了兼顧外觀及實用性的設計，而艾樂奇蒸餾廠也是William Delme Evans的最後一個酒廠作品。
而威士忌釀造方面，艾樂奇獨家使用120小時以上的長時間發酵，創造出無與倫比的豐富細緻口感。
全系列酒款不加焦糖著色、不經冷凝過濾，保留威士忌的原始風味。

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