威士忌知識

威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

格蘭花格 紅門窖藏原酒系列單一麥芽威士忌Glenfarclas Vintage2005/2007/2012 Warehouse Select Highland Single Malt Scotch Whisky- 介紹

最能展現 Glenfarclas 格蘭花格酒廠精神與特色的「紅門窖藏原酒系列」，2022 年限量推出第三批次 Edition 006、007、008 雪莉桶單一麥芽威士忌原酒！由格蘭花格第五代傳人 John Grant 親自於格蘭花格 36 個酒窖中精心挑選出三款兼具甜美滋味且分別展現平衡、細緻、濃郁的年份原酒。

其中 Edition 008 是 2005 年入桶原酒，更是「紅門窖藏原酒系列」發行至今的最高年份酒款，極具話題性與收藏價值！此次也首度推出三入套裝組，可以一次珍藏 Edition 006、007、008 雪莉桶單一麥芽威士忌原酒，限量只有 588 組。

限量 1,388 瓶「紅門窖藏原酒系列」發行至今的最高年份酒款【Glenfarclas 格蘭花格 2005 年雪莉桶單一麥芽威士忌原酒 Edition 008】取自於第 32 號酒窖，延續系列所帶來的甜美感受，極具「平衡」感。帶著麥芽與果香的甜美氣味，並漸漸展現出迷人的花香，清雅而溫柔，口感強烈而溫暖，有著水果糖的甘口滋味。

限量 1,688 瓶的【Glenfarclas 格蘭花格 2007 年雪莉桶單一麥芽威士忌原酒 Edition 006】出自第 12 號酒窖，「細緻」是它的代表風格。可可粉的氣味展現濃郁的甜香感，甜鹹兼具的口感，有如輕舔一口甘梅粉，為品飲過程帶來有趣的體驗。淡淡的木質感，也為甘甜口感做了一個很適切的註腳，讓人印象深刻。

限量 2,588 瓶 由第 22 號酒窖選出的【Glenfarclas 格蘭花格 2012 年雪莉桶單一麥芽威士忌原酒 Edition 007】，有著更「濃郁」的呈現，卻又不失整個系列的甜美滋味。巧克力與紅糖的甘甜香氣，襯著些微菸葉香，充滿層次感又不過份張揚。口感融合了甜味與辛香調性，是表現出格蘭花格的鮮明個性的佳作之一。

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