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 格蘭花格駿馬限定系列1992-1997單一麥芽威士忌Glenfarclas Horse Series Single Casks 6 x 70cl / 178th Anniversary Single Malt Scotch Whisky

 

格蘭花格駿馬限定系列1992-1997單一麥芽威士忌Glenfarclas Horse Series Single Casks 6 x 70cl - 178th Anniversary Single Malt Scotch Whisky

格蘭花格(Glenfarclas)品牌說明

格蘭花格 “綠草原的山谷”住落於貝里詩(Ben Rinnes)的山腳下,冬天的雪水溶化後成為釀造格蘭花格最重要的山泉水。

只選用特優的榖類及歷代傳承的釀酒技術,在蘇格蘭多達百餘家的麥芽威士忌蒸餾廠裡面,格蘭花格可說是最獨特的一家,這樣的說法並不單純只是因為該廠所生產的單一麥芽威士忌在Speyside地區的酒款中,各方評價都是最高而已。
格蘭花格在其他蒸餾廠都已陸續被各大財團併購瓜分、逐漸失去獨立自主性的大環境下,仍然堅持著由家族自立經營,堅持著遵循真正的傳統造酒。

在這百家爭鳴的產業裡面,格蘭花格可以說是最特立獨行的一股清流,也只有真正不隨波逐流的行家,才懂得欣賞像這樣獨特的一支產品。

產區上,格蘭花格屬於蘇格蘭威士忌之鄉、高地區核心的斯佩賽區酒款之一,此區的威士忌向來以溫和順口、風味香醇而出名。

創廠於1836年,長久以來一直都是由J. & G. Grant家族獨立經營,目前已經傳承到第五代,百年老字號的金字招牌絕非平常對手可以比擬。

有別於其他蒸餾廠出品的威士忌,主要目的是作為調和威士忌的原料使用,格蘭花格打從開始釀造的那一刻起就以作為Single Malt產品的目標來生產,對於口味上的要求可是絕不妥協。

使用正統的舖地式倉庫陳年,而不使用方便省錢的堆疊式倉庫,確保產品的陳年效果。格蘭花格使用西班牙雪莉酒橡木桶與美國白橡木桶分別陳年後,調和裝瓶,因此融合了兩種木桶的香味與顏色特性,所有的產品都不經調色處理。單廠的產品陣線就已非常寬廣完整,適合各等級消費者的胃口。

 

 

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威士忌知識

威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

格蘭花格駿馬限定系列1992-1997單一麥芽威士忌Glenfarclas Horse Series Single Casks 6 x 70cl / 178th Anniversary Single Malt Scotch Whisky- 介紹

「馬」於西方文化中為力量、自由和活力的象徵,格蘭花格駿馬限量系列,是為台灣精心設計的限量系列,透過「馬」自信且自由的意象為生活注入新能量,這一系列為格蘭花格品牌精神縮影,強調自我、個性化和與眾不同的特質,以自1836年堅持至今的經典工法,致力於獨立家族經營模式,使其保有獨樹一格的不可取代性;六款威士忌分別以中國五行-金、木、水、火、土的元素命名,最後以Glenfarclas格蘭花格經典家徽款壓軸,從酒標到整體包裝構想,象徵中西文化的融合,陳年年份分別由1992年至1997年,讓威士忌迷一次獨享六年間各個年份不同風味和獨特口感。

【駿馬限量系列-金】
◆年份:1992
◆酒精濃度:55.8%
◆色澤:清透的淡金黃色
◆品飲:入口蜂蜜甜香,有辛香料的刺激感與堅果點綴蜂蜜,主體香氣有著白巧克力與奶油水果蛋糕香氣,後段呈現優雅木香,收尾尾韻有較多的豐富蜜餞及蜂蜜的香甜。

【駿馬限量系列-木】
◆年份:1993
◆酒精濃度:60.1%
◆色澤:金黃色
◆品飲:入口微甜有些許皮苦感,帶有苦橘皮、麥殼、甘草和生澀木材的氣味,香氣有明顯的太妃糖與水果蛋糕,帶著些許的堅果與甜點甜香,展現多層次,尾韻果乾甜香。

【駿馬限量系列-水】
◆年份:1994
◆酒精濃度:58.9%
◆色澤:深邃金黃色
◆品飲:入口雖然有些微苦澀,但是並無過於明顯的刺激感,一開始就有果醬的甜香與莓果果香堆疊,香氣甜中帶著微澀,荳蔻辛香料不斷繚繞,且尾韻呈現蜜餞甜香,相當順口。

【駿馬限量系列-火】
◆年份:1995
◆酒精濃度:54.3%
◆色澤:清澈的金黃色
◆品飲:口感最為活潑奔放的一款,入喉後會有蜂蜜甜香,巧克力和太妃糖的氣味直撲鼻腔,些許薑汁刺激感,尾韻有著細緻的梅果乾,柔順甜美。

【駿馬限量系列-土】
◆年份:1996
◆酒精濃度:57.4%
◆色澤:金黃色
◆品飲:系列中較為保守的一款,香氣沒有過多變化性,一開始入口蜂蜜甜感浮現,等待一段時間後便會發掘其柔和甘甜以及豐富木材與皮革的感受,尾韻變化較少,口感比起香氣變化來得好許多。

【駿馬限量系列-經典家徽】
◆年份:1997
◆酒精濃度:56.1%
◆色澤:清透的金黃色
◆品飲:活潑的香氣變化,主軸為蜂蜜及香蕉餅乾,入口微微薑汁刺激感,佐以堅果及蜂蜜甜香,尾韻蜜餞及糖蜜陸續呈現。

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