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 格蘭花格 1980 單一麥芽威士忌Glenfarclas 1980 Single Malt Scotch Whisky

 

格蘭花格 1980 單一麥芽威士忌Glenfarclas 1980 Single Malt Scotch Whisky

格蘭花格(Glenfarclas)品牌說明

格蘭花格 “綠草原的山谷”住落於貝里詩(Ben Rinnes)的山腳下,冬天的雪水溶化後成為釀造格蘭花格最重要的山泉水。

只選用特優的榖類及歷代傳承的釀酒技術,在蘇格蘭多達百餘家的麥芽威士忌蒸餾廠裡面,格蘭花格可說是最獨特的一家,這樣的說法並不單純只是因為該廠所生產的單一麥芽威士忌在Speyside地區的酒款中,各方評價都是最高而已。
格蘭花格在其他蒸餾廠都已陸續被各大財團併購瓜分、逐漸失去獨立自主性的大環境下,仍然堅持著由家族自立經營,堅持著遵循真正的傳統造酒。

在這百家爭鳴的產業裡面,格蘭花格可以說是最特立獨行的一股清流,也只有真正不隨波逐流的行家,才懂得欣賞像這樣獨特的一支產品。

產區上,格蘭花格屬於蘇格蘭威士忌之鄉、高地區核心的斯佩賽區酒款之一,此區的威士忌向來以溫和順口、風味香醇而出名。

創廠於1836年,長久以來一直都是由J. & G. Grant家族獨立經營,目前已經傳承到第五代,百年老字號的金字招牌絕非平常對手可以比擬。

有別於其他蒸餾廠出品的威士忌,主要目的是作為調和威士忌的原料使用,格蘭花格打從開始釀造的那一刻起就以作為Single Malt產品的目標來生產,對於口味上的要求可是絕不妥協。

使用正統的舖地式倉庫陳年,而不使用方便省錢的堆疊式倉庫,確保產品的陳年效果。格蘭花格使用西班牙雪莉酒橡木桶與美國白橡木桶分別陳年後,調和裝瓶,因此融合了兩種木桶的香味與顏色特性,所有的產品都不經調色處理。單廠的產品陣線就已非常寬廣完整,適合各等級消費者的胃口。

 

 

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威士忌知識

威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

格蘭花格 1980 單一麥芽威士忌Glenfarclas 1980 Single Malt Scotch Whisky- 介紹

格蘭花格蒸餾廠創立於1836年,1865年由約翰格蘭特(John Grant)出資買下,至今仍為格蘭特家族獨立經營,目前企業已傳到第六代。為了紀念格蘭特家族歷史悠久的世代傳承,格蘭花格特別推出「家族收藏系列 」(Glenfarclas Family Collector Series) ,此版本一共發行六瓶,每瓶外盒上分別有從創立至今六代傳承經營者的側面頭像,這瓶第四版所註明的為「喬治格蘭特」(George S. Grant),其掌管家族事業長達52年的時間,他是格蘭花格第六代傳人、現任銷售總監- George Grant的祖父。這瓶獨特的格蘭花格1981,正是在George S. Grant任職期間所蒸餾釀造的,經過35年長時間的陳年。

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