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格蘭花格 179週年紀念版 麒麟首部曲單一麥芽威士忌Glenfarclas 179 Anniversary Edition Single Malt Scotch Whisky |
格蘭花格(Glenfarclas)品牌說明
格蘭花格 “綠草原的山谷”住落於貝里詩(Ben Rinnes)的山腳下,冬天的雪水溶化後成為釀造格蘭花格最重要的山泉水。
只選用特優的榖類及歷代傳承的釀酒技術,在蘇格蘭多達百餘家的麥芽威士忌蒸餾廠裡面,格蘭花格可說是最獨特的一家,這樣的說法並不單純只是因為該廠所生產的單一麥芽威士忌在Speyside地區的酒款中,各方評價都是最高而已。
格蘭花格在其他蒸餾廠都已陸續被各大財團併購瓜分、逐漸失去獨立自主性的大環境下,仍然堅持著由家族自立經營,堅持著遵循真正的傳統造酒。
在這百家爭鳴的產業裡面,格蘭花格可以說是最特立獨行的一股清流,也只有真正不隨波逐流的行家,才懂得欣賞像這樣獨特的一支產品。
產區上,格蘭花格屬於蘇格蘭威士忌之鄉、高地區核心的斯佩賽區酒款之一,此區的威士忌向來以溫和順口、風味香醇而出名。
創廠於1836年,長久以來一直都是由J. & G. Grant家族獨立經營,目前已經傳承到第五代,百年老字號的金字招牌絕非平常對手可以比擬。
有別於其他蒸餾廠出品的威士忌,主要目的是作為調和威士忌的原料使用,格蘭花格打從開始釀造的那一刻起就以作為Single Malt產品的目標來生產,對於口味上的要求可是絕不妥協。
使用正統的舖地式倉庫陳年,而不使用方便省錢的堆疊式倉庫,確保產品的陳年效果。格蘭花格使用西班牙雪莉酒橡木桶與美國白橡木桶分別陳年後,調和裝瓶,因此融合了兩種木桶的香味與顏色特性,所有的產品都不經調色處理。單廠的產品陣線就已非常寬廣完整,適合各等級消費者的胃口。
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威士忌知識 威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。 |
格蘭花格 179週年紀念版 麒麟首部曲單一麥芽威士忌Glenfarclas 179 Anniversary Edition Single Malt Scotch Whisky- 介紹為了慶祝格蘭花格178週年,並紀念歷久彌新的傳統工藝,格蘭特家族第六代傳人George S. Grant,親自挑選了花格酒窖中最高品質的雪莉桶威士忌,於實際品飲後選擇裝瓶於極少見的48.8度,並特別設計一頭雄偉的麒麟作為酒標,取中國傳統祈福祥瑞之意,在台限量發行,僅獻給台灣的格蘭花格酒迷們。 嗅覺:如午後時光的柔和感受,撲鼻的堅果香氣中帶有甜美的蜂蜜,可以感受到熱帶水果洋溢,尤其是鳳梨的甜香。時間的綿延,開始揮撒出香料與木質原素橡木木質香氣,再佐以水果乾與黑巧克力的香甜風味增加層次感。 口感:蜂蜜的柔甜感中帶有辛香料的衝擊蔓延,展現出個性與甜美的平衡。帶來多樣化的香料,隨之而來是更豐富的水果乾與一抹薑汁辛香點綴。 後味:豐富飽滿的水果乾與蜂蜜不斷的繚繞。 |
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