雅柏 Ardbeg：艾雷島威士忌泥煤之王

2024-04-23 17:28:46

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雅柏 Ardbeg：艾雷島威士忌泥煤之王

艾雷島的泥煤威士忌名聲享譽全球，而這座面積約500平方公里的島嶼上，座落著9間酒廠，每一間都各自發展出獨特的風味，甚至有些酒廠，以極度厚重的泥煤味蕾，深深的吸引老饕爭相品味。沒錯！！想到「極度厚重」的泥煤味蕾，相信許多讀者現在應該會跟小編一樣，立刻想到深受廣大民衆喜愛的「雅柏威士忌 Ardbeg」，厚實的泥煤味蕾結合海藻與海洋般的氣息，每次品酩都令人沈醉難忘，今日就藉由本篇文章向大家介紹雅柏Ardbeg威士忌的品牌故事。

關於雅柏 Ardbeg

以「品質最佳的艾雷島麥芽威士忌」為傲的Ardbeg，於1815年創立時即受到世界各地行家的欣賞，因為我們是以艾雷島麥芽呈現出具泥炭和煙燻等最佳風味的繁複美味。Ardbeg單一純麥威士忌在所有艾雷島上的純麥威士忌中，口感最細緻且豐富，其特點並不在於泥煤味的誇飾，而是以麥芽為主，讓麥芽甜味淡淡透出，創造完美的平衡口感。平衡就是關鍵，所有的艾雷島威士忌都很獨特，但只有Ardbeg單一麥芽威士忌能夠如此達到口感的和諧，而與其他酒廠有所區隔。

Ardbeg連續第三年獲得威士忌聖經「全球年度威士忌」至高殊榮
雅柏Ardbeg產品連續三年獲選吉姆莫瑞（Jim Murray）威士忌聖經的「全球年度威士忌」殊榮。Ardbeg 10 Years Old獲選2008年全球年度威士忌，Ardbeg Uigeadail獲選為2009年全球年度威士忌，而Ardbeg Supernova超級新星則獲選為2010年全球年度威士忌。

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1. 研製野驁的烈酒

雅柏於1815年創立，全球威士忌專家均認為其出品的威士忌泥煤味與煙燻味最濃，是艾雷麥芽威士忌中層次最複雜的。*
在1980年代到1990年代期間，雅柏發展前景不明朗，直至1997年被格蘭傑集團收購，才將酒廠救出困境。自此之後，雅柏猶如鳳凰重生，發展成精緻、受人膜拜的麥芽威士忌品牌，並招聚一群熱情的支持者。

2. 最濃泥煤味與煙燻味

製作麥芽威士忌用到的泥煤由已分解的植物物質形。在艾雷島，於發麥過程中用泥煤烘乾大麥是常見的做法，更可為威士忌增添獨特的煙燻香氣。雅柏威士忌內泥炭苯酚含量平均為55-60ppm，是蘇格蘭目前為止泥煤味與煙燻味最濃的威士忌。

3. 泥煤悖論

雅柏威士忌蒸餾器的林恩臂淨化器為酒注入花果的香甜氣息，並增加複雜的層次感。雅柏威士忌雖帶濃烈煙燻味，但仍不失香甜可口，這個現象後被稱為「泥煤悖論」。

4. 出色配方及泥煤調配

採用業內酚酸含量最高的麥芽，以及位於Loch Uigeadail自家水源最柔和純淨的水；發酵槽以俄勒岡松木製成，令酒體更黏稠；經非冷凝處理以發揮最佳味道；只用全新或二次木桶進行熟成，並在釀製其間投入無限專注與熱情。唯有獨特的火花，才能釀出雅柏的威士忌。

5. 年度世界最佳威士忌

雅柏Uigeadail獲評為2009年年度世界最佳威士忌，Supernova則奪得2010年年度最佳蘇格蘭威士忌。Ardbeg Corryvreckan及Galileo分別贏得2010年及2013年世界最佳單一麥芽威士忌大獎。這個傳奇仍在延續下去。

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6. 雅柏委員會（THE ARDBEG COMMITTEE）ARDBEG DAY

自1997年脫離困境後，雅柏於2000年成立委員會，守護品牌的威士忌傳承。委員會由數千名來自全球的雅柏支持者組成，全力確保「雅柏的大門永不會關上」。雅柏委員會現時於全球擁有120,000名會員，遍佈130個國家。Ardbeg為了回饋忠誠的會員，亦不時推出特別標示為「會員限定」的威士忌。如果仔細去發掘Ardbeg不同酒款的故事，的確每瓶都相當傳奇。其中一款會員紀念酒Ardbeg Rollercoaster Committee Release或許最能比喻這家酒廠。以Ardbeg酒廠復廠的1997年開始，混合了其後10年的威士忌。由於混合的比例如同過山車般的行駛曲線，因此被命名為Rollercoaster。

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7. ARDBEG DAY

每年的五月底艾雷島都會舉辦「艾雷島嘉年華 Islay Festival」，這可以說是所有泥煤愛好者一生必去一次的活動！

而在嘉年華的最後一個星期六，就被定為「Ardbeg Day」，Ardbeg酒廠都會在這天推出一支Ardbeg Day限量品，這也是世界各地阿貝愛好者熱烈追求的品項。

以上是小編為大家整理出雅柏Ardbeg品牌的基本概念知識，希望這篇文章對您有所幫助，如果覺得還不錯，記得繼續保持關注哦！如果家中有一些珍藏老酒的行情想要了解，數量過多家中擺放不下，想要將自己的珍藏老酒進行出售？歡迎聯絡我們《台灣老酒收購網》！我們全省親自上門免費服務，全台皆有《台灣老酒收購網》實體門市，有著全台業界最高價收購珍藏老酒，絕對最公道最正面！下面會有我們的聯絡資訊，期待您的到來與我們諮詢交流！