吉拉JURA：島嶼之王 淬釀不凡
吉拉JURA：島嶼之王 淬釀不凡
在威士忌百家爭鳴的英國，是什麼樣的酒廠能脫穎而出成為連續多年的賣座冠軍呢？那就是來自「全世界最難抵達的島嶼」、擁有超過兩百年歷史的吉拉（Jura）！這個品牌到底有什麽迷人之處呢，想必各位應該都很好奇，迫不及待想一窺其背後的神秘背景故事，小編今天就藉由本篇文章向大家介紹吉拉JURA威士忌的品牌故事。
一條路、一間酒廠、一顆初心
這就是JURA吉拉島
Jura吉拉，是蓋爾語中「紅鹿」的意思，島如其名，超過5000頭的紅鹿，對應著200位的島民共同編織著Jura昂然而自傲的歷史。蘇格蘭有許多的島嶼，但沒有一座像是吉拉如此獨特。與世隔絕的地理位置，可謂是蘇格蘭最遙遠神秘的島嶼，北方頂著歐洲第一大漩渦造就吉拉島難以接近的先天條件，西岸崎嶇不平的海岸承受大西洋終年不斷的凜冽海風，孕育吉拉島的不凡。
一條路 ONE ROAD
吉拉島上僅有一條唯一的路，過去200年來， 屹立不搖地將島上唯一的蒸餾廠與每一位島民連結著。最遙遠的島嶼，最緊密的群體，分享著最堅定的信念:「竭盡心力毫無保留，只為創造最美好的威士忌。」
一間酒廠 ONE DISTILLERY
1810年由坎貝爾家族(The Campbell Family)所創立，開啟了吉拉酒廠不凡而迷人的旅程。然而因為地理阻隔導致貨物運送不便，加上19世紀末經濟的蕭條與戰亂的影響，酒廠於1901年歇業。1963年，為振興社區而再生，受到島嶼的歷史與家園啟發，創作出對威士忌 工藝充滿熱情的頂尖單一麥芽作品。
一顆初心 ONE PURPOSE
Diurach，是蘇格蘭蓋爾語中吉拉島民的稱呼，代表著「堅毅」。這份堅毅的精神彷彿血液流淌於吉拉島民身體中，正如他們堅信的信念一般：沒有事情是做不到的！這樣的精神彷彿靈魂般貫注在吉拉島的威士忌中，創造出最不凡的單一麥芽蘇格蘭威士忌。
島嶼區最高蒸餾器
吉拉的蒸餾器高達28尺，為島嶼區最高。雖然在險阻的吉拉島打造最高大蒸餾器從來不是一件簡單的事。但就是因為困難，更顯出突破的價值，拒絕簡單、背棄平庸才是吉拉想要做的高大的蒸餾器創造出了吉拉細緻純淨的酒體與風味。
純淨的水源
來自吉拉島最高也最著名的三座火山的水源，潺流群山的水源經過大地的淨化，匯萃於山腳的馬基特湖中，成就了不凡的吉拉單一麥芽蘇格蘭威士忌。
時間與橡木桶對話
時間的等待與橡木桶的醞釀，賦予吉拉單一麥芽威士忌豐富而柔順的風格。 最初於美國白橡木波本桶中醞釀細緻滑順的風味，之後再進入各種不同的歐洲橡木桶中熟成，創造複雜多變、豐富醇厚的層次。
走自己的路
身處島嶼，但煙燻泥煤王座並不是吉拉想要走的道路。巧妙結合泥煤與非泥煤原酒，透過雪莉桶及多款橡木桶的運用，將島嶼原生風味與細緻酒體完美結合，兩條平行線碰撞出交集，更加完美地體現出吉拉蒸餾廠的初心⸺特立獨行、不甘平凡。
狂野水域
這座長 30 英里、寬 7 英里的島嶼在其西海岸被大西洋的狂野水域所包圍，而東部則是寧靜的海灣、海豹和海鷹的家園。前往侏羅山的西北部，您會遇到我們島上家園崎嶇的海岸線，那裡沒有比世界第三大漩渦 The Corryvreckan 更狂野的地方。它既美麗又危險，皇家海軍認為它是不列顛群島中最危險的水域之一。我們創造了我們標誌性的形狀瓶子來承受這種危險的過境的危險。
我們的島嶼之家
酒後不開車，安全有保障