白蘭地產區【台灣老酒收購網】

干邑

法國干邑（Cognac）地區位於波爾多北部，濱臨大西洋，此區域可劃分為六大區域；根據其葡萄園位置不同，生產的酒價格也不同。在產區的中心是大香檳區（Grande Champagne），圍在南側的是小香檳區（Petite Champagne），及北側一小塊的邊林區（Borderies），在外圍的還有優質林區（Fins Bois）、良質林區（Bons Bois），及普通林區（Bois Ordinaires）。另外一種特別混合產區的干邑為混合大、小香檳區原酒，而大香檳區原酒須佔50％以上，稱為特優香檳干邑（Fine Champagne）。

雅馬邑產區

雅馬邑（Armagnac）是在干邑之外另一種在嚴格法令管制之下，所製成的法國高級白蘭地，它是地理位置區域的名稱，也代表著該區域所出產的白蘭地。1909年開始雅馬邑地區分為三個區域，一為上雅馬邑區（Haut-Armagnac），二為特那瑞茲區（Tenareze），三為下雅馬邑區（Bas-Armagnac）。下馬雅邑區的產量最大，佔總數的50%以上，又稱為黑雅馬邑（Armagnac Noir），因使用當地生產的黑橡木（Black Monlexum Oak）所製成的橡木桶儲存白蘭地而得名。黑橡木的強烈花香味，甜味及單寧酸會快速被酒所吸收，使酒加快成熟。