白蘭地產區【台灣老酒收購網】
干邑
法國干邑（Cognac）地區位於波爾多北部，濱臨大西洋，此區域可劃分為六大區域；根據其葡萄園位置不同，生產的酒價格也不同。在產區的中心是大香檳區（Grande Champagne），圍在南側的是小香檳區（Petite Champagne），及北側一小塊的邊林區（Borderies），在外圍的還有優質林區（Fins Bois）、良質林區（Bons Bois），及普通林區（Bois Ordinaires）。另外一種特別混合產區的干邑為混合大、小香檳區原酒，而大香檳區原酒須佔50％以上，稱為特優香檳干邑（Fine Champagne）。
品質最好、價格最高的是在大香檳區，最低是在普通林區。大香檳區的土壤中，鈣質成分最多，氣候也最穩，生產的白蘭地高雅而香濃，雖然所需釀製時間最長，但是也保證了其品質的優良。小香檳區與之幾乎相同，但是考究的程度則稍差些。邊林區氣候受到大西洋強烈的影響，香氣濃馥；優質森區因地區較廣，所以品質不一；其他良質及普通林區，價格較便宜。
雅馬邑產區
雅馬邑（Armagnac）是在干邑之外另一種在嚴格法令管制之下，所製成的法國高級白蘭地，它是地理位置區域的名稱，也代表著該區域所出產的白蘭地。1909年開始雅馬邑地區分為三個區域，一為上雅馬邑區（Haut-Armagnac），二為特那瑞茲區（Tenareze），三為下雅馬邑區（Bas-Armagnac）。下馬雅邑區的產量最大，佔總數的50%以上，又稱為黑雅馬邑（Armagnac Noir），因使用當地生產的黑橡木（Black Monlexum Oak）所製成的橡木桶儲存白蘭地而得名。黑橡木的強烈花香味，甜味及單寧酸會快速被酒所吸收，使酒加快成熟。
文章關鍵字：白蘭地
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