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威士忌蒸餾【台灣老酒收購網】

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麥芽製作(Malting):大麥轉換成麥芽的過程,peat在此起作用
麥芽輾碎(Mashing):加入沸水得到麥芽汁
發酵(Fermentation):冷卻後加入酵母,得到7.5%的啤酒
蒸餾(Distillation):使用pot still,稱之為New make whisky
成熟(Maturation):橡木桶中至少陳年3年以上
文章關鍵字:威士忌

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