愛倫Arran：不容小覷的年輕酒廠，備受矚目獲獎無數
愛倫 Arran：不容小覷的年輕酒廠，備受矚目獲獎無數
「陳年佳釀」，這四個字適用在威士忌、白蘭地，甚至是高粱等諸多烈酒上，由此可見「時間」對於烈酒的重要性，往往年份越高，售價相對越貴。然而，高年份的威士忌一定比較好喝嗎？這答案可就因人而異了，今天小編要介紹的主角─Arran 愛倫酒廠，是一家 1995 年甫成立的酒廠，至今不到 27 歲，在隨便就是百年歷史的威士忌產業中，不過是小朋友一個；但 Arran 以短短 10 多年的時間便拿下 2007 年的「年度蘇格蘭蒸餾廠」大賞，實屬難得。是什麼樣的環境與條件讓這家小酒廠能有如此優異表現？小編就藉由本篇文章向大家解析有關愛倫 Arran的品牌故事。
愛 倫 Arran — 品 牌 故 事
1800
早在 1800 年代初期，島上就有許多小型蒸餾器。並非所有這些都是合法的，但都具有最高級的精神。Arran 一直是釀造優質威士忌的好地方，但當數量超過質量時，我們的小島無法在經濟上競爭，釀酒廠一個接一個地被廢棄。
1840
最初的拉格酒廠在阿倫島南端拉格村的一家亞麻廠舊址上運營，由於管理不善、交通不便以及來自大陸大型酒廠的競爭而關閉。
1993
搜索從阿倫島開始，為島上的新釀酒廠尋找完美地點。Lochranza 最終被選中，因為那裡的水質量如此之高。
1994
當我們在島北端的 Lochranza 建造新的釀酒廠時，我們恢復了這一傳統。酒廠的建設工作於 12 月 16 日開始。
1995
1995 年 6 月 29 日下午 2 點 29 分，第一瓶烈酒通過了烈酒保險箱。酒廠於 8 月 17 日正式開業。
1997
遊客中心於 8 月 9 日由女王陛下開放，並為威廉王子和哈里王子贈送了兩個木桶。這些酒桶仍在 1 號倉庫安詳地沉睡。
1998
經過 3 年的成熟，第一桶阿蘭單一麥芽蘇格蘭威士忌於 7 月 25 日由蘇格蘭電影明星伊万·麥格雷戈 (Ewan McGregor) 開瓶。這是 Arran 160 多年來的第一款合法酒。今年，我們發布了第一款 3 年陳釀的 Arran Single Malt。伊万的酒桶還在我們身邊，靜靜地放在王子的酒桶旁邊。
2006
第一款正式商用的 Arran Malt 10 年陳釀於春季發布。自從第一次裝瓶以來，它已經經歷了很多改造！以 46% 的非冷過濾瓶裝，它仍然是 Arran 系列的核心。
2007
阿倫島釀酒廠被評為年度蘇格蘭釀酒廠，詹姆斯麥克塔加特於今年 6 月接替戈登米切爾擔任釀酒廠經理。
2010
官方的 Arran 14 歲已於 8 月獲釋。為了慶祝，我們將一個木桶沿克萊德河航行，然後用馬車把它從布魯米勞帶到西區。一個美妙的里程碑和紀念它的記憶。12 月初推出了第一批 Arran 泥煤風味的 Machrie Moor 裝瓶。這是我們第一次嘗試生產泥煤威士忌，並為拉格酒廠的想法和未來在南方的生產奠定了基礎。
2014
我們的遊客中心被授予“年度釀酒廠遊客體驗”獎，並在 2015 年再次獲獎。
2015
有史以來第一個白鹿品嚐小組成立，並選擇了一個專門為白鹿提供的官方社區裝瓶。這是一個只有 10 人的小型晚會。我們無法預測社區會發展到何種程度，以及會從中結出多少令人難以置信的友誼。
2016
我們的第一個核心系列 18 歲於今年 2 月發布。這對我們來說是一個非常重要的時刻，我們見證了我們進入了一個新的陳年威士忌類別
Arran Malt & Music Festival
我們在 6 月的 Arran Malt & Music Festival 上慶祝了 21 週年，並於 11 月發布了限量發行的 21 週年紀念版。
拉格木桶協會成立
拉格木桶協會成立，歡迎拉格單一麥芽威士忌的新木桶所有者——一個只有 700 名成員的獨家協會。
2019
於 3 月 19 日星期二開始在拉格酒廠生產。新的拉格酒廠將於 6 月 12 日正式向公眾開放。我們重新命名了 Arran Single Malts 系列，並在推出後公司被授予年度品牌創新者獎。對我們來說又是一個自豪的時刻，因為我們看到我們在品牌上採取的一些大膽步驟得到了壓倒性積極反應的回報。
拉格酒廠開業
新的拉格酒廠將於 6 月 12 日正式向公眾開放。
2019 年品牌重塑
我們重新命名了 Arran Single Malts 系列，並在推出後公司被授予年度品牌創新者獎。對我們來說又是一個自豪的時刻，因為我們看到我們在品牌上採取的一些大膽步驟得到了壓倒性積極反應的回報。
百餘年空窗，愛倫島重新返回威士忌產業版圖
愛倫酒廠位於蘇格蘭西方同名 Arran 愛倫島上的 Lochranza，總面積達 167 平方英里的愛倫島，人口目前約 5、6 千人，而全島目前僅有愛倫這唯一一家酒廠；但可別以為這座島上製造威士忌是新興產業、毫無經驗可言，其實早從 18 世紀初(甚至更早)，島上就有許多的酒廠在此蓬勃發展(多半是非法製造的私釀廠)。話雖如此，真要回溯愛倫酒廠的上一個合法蒸餾廠，已是 1837 年關廠、一個名叫「Lagg」的酒廠。經過百餘年的空窗後，1995 年才由愛倫酒廠再度振起島上的威士忌產業。
大公司經驗當推手，Harold Currie 創立愛倫酒廠
愛倫酒廠的主要靈魂人物為 Harold Currie，他從 Chivas 起瓦士公司退休後帶著豐富的威士忌行銷經驗與釀酒經驗，來到愛倫島上創立這個蒸餾廠；1995 年 6 月 29 日，愛倫蒸餾廠正式生產第一批威士忌，讓愛倫島之名重新回到蘇格蘭威士忌版圖中。但在此之前，礙於規定(若酒廠要以「蘇格蘭威士忌」之名銷售，酒液必須得經過 3 年在木桶內的陳釀)，要喝到「愛倫蘇格蘭威士忌」，還得再等一會兒。
愛倫酒廠目前年產量約為 60 萬公升
回到製造過程來看，愛倫蒸餾廠所使用的水源來自於距愛倫島三公里處的北島達比湖(Loch na Davie)，純淨水質使酒液保持優良質地；維持傳統、依舊使用奧勒岡(Oregon)松木桶發酵槽發酵後，再使用銅式蒸餾器二次蒸餾所產生的新酒濃度約為 68%。將酒液降低至 63.5%後再放入酒桶內熟成，愛倫主要則使用美國橡木桶、西班牙雪莉桶為主。最後，在墨西哥灣濕暖的氣候、暖流經過的情況下，加速酒液的熟成。
千奇百怪風味桶成為世人對愛倫的印象
不曉得是行銷策略上的手法，還是礙於資金上的壓力，愛倫酒廠在 3 年陳釀的規定一到就即刻裝瓶販售、並在接下來每年釋出一些產品，這種作法在威士忌產業中算是相當少見；但對於消費者來說，能夠逐年逐步嚐到每個時期的威士忌(以年為單位)是難得機會，也順勢培養起一些喜愛愛倫威士忌的酒迷。
此外，愛倫酒廠更在 2003 年後大玩過桶、創就出許許多多的風味桶(wood finish)，像是蘋果白蘭地風味桶(Calvados Finish)、干邑白蘭地風味桶(Cognac Finish)、貴腐甜酒風味桶(Tokaji Aszu Finish)、Fino 雪莉酒風味桶(Fino Sherry Finish)、特級香檳風味桶(Grand Cru Champagne Finish)、麝香葡萄酒桶(Moscatel Casks Finish)......等多元酒款，超過 40 種以上的品項，讓人眼花撩亂。而每一種風味桶皆以限量應市，也成為許多收藏家的標的之一。
以上是小編為大家整理出愛倫Arran品牌的基本概念知識，希望這篇文章對您有所幫助，如果覺得還不錯，記得繼續保持關注哦！如果家中有一些珍藏老酒的行情想要了解，數量過多家中擺放不下，想要將自己的珍藏老酒進行出售？歡迎聯絡我們《台灣老酒收購網》！我們全省親自上門免費服務，全台皆有《台灣老酒收購網》實體門市，有著全台業界最高價收購珍藏老酒，絕對最公道最正面！下面會有我們的聯絡資訊，期待您的到來與我們諮詢交流！
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