韓國高麗人參等級分類【台灣老酒收購網】

【正官庄高麗蔘】介紹，韓國人蔘第一品牌
正官庄是世界知名的韓國人蔘品牌，許多人的韓國旅遊伴手禮，就是以人蔘為主。尤其是特別重視送禮文化的華人社會，在拜訪親戚、好友以及街訪鄰居時，或者為長輩慶祝大壽、到親朋好友家作客，以及拜年…等等，選擇具有養生效果、又兼具品牌名氣的正官庄人蔘，是很受歡迎的禮品。也因此，正官庄人參才會在民間有大量存貨。

為什麼正官庄是韓國人蔘的代名詞呢？
在韓國的人蔘大部分是人工栽種，但在人力介入前，人蔘都是採自深山或人煙罕至的古林裡，所以也被稱為野蔘或山蔘，由於具有非常好的養生功效，常作為老百姓進獻給朝廷的供品。並且在之後與鄰國進行貿易時，成為主要的出口商品，尤其到了「高麗王朝」時，這種現象更是達到了巔峰，這也是韓國出產的人蔘被稱為「高麗蔘」的由來。

隨著國內外需求不斷增加，野生的人蔘數量開始供不應求，為了滿足這個缺口，大家開始嘗試人工種植，除了當地氣候、土壤等環境因素都相當適合外，種植技術也不斷改良，出產的人蔘需要品質和數量兼具，長年的經驗與實質成效，讓韓國贏得了「人蔘宗主國」的稱號。

直至西元1899年時，韓國特別設立管理人蔘的部門：蔘政課。並且由國家財務局頒布人蔘專賣法，從那時起，政府一手掌握了買賣人蔘的權力。不過許多人仍然私下種植並販賣，一時之間市場上充斥著品質參差不齊的人蔘，韓國政府為區分官方製作與私製的人蔘，於1940年啟用「正官庄」的商標，開始在包裝上使用「正官庄」的標誌。「正」意味著正宗，出產的高麗蔘種植於最好的地區；「官」代表政府；「庄」則通「裝」，表示出產的人蔘品質皆由國家所保證。也就是現在的正官庄名稱之由來。

很多人會問韓國正官庄高麗蔘如何收購？高麗蔘收購價格的高低差別在哪?為何有高有低?

1.收購品名：天蔘、地蔘、良蔘

2.規格(數量)：10、15、20、30、40

3.重量：600g、300g、150g

4.年份

《每個品名、規格、重量、年份皆會影響收購高麗蔘的價格》

韓國正官庄高麗蔘收購老蔘大致上分為天蔘、地蔘、良蔘，規格為10支、15支、20支、30支、40支，重量為600g、300g、150g。收購老蔘價格的差別在於等級越高、支數越大、重量越重的老蔘價格會比較高，所以當然天蔘會比地蔘價格較好；而支數越大支的蔘完整度較好，所以價格相對也會比小支蔘價格還要高。

按照大小和質量，高麗參可以分為「天參」、「地參」、「良參」、「切參」和「尾參」五個等級。「天參」外形好，呈人型，有兩個明顯的粗支根，內部組織細密，是高麗參最高的等級。「地參」是僅次於「天參」的等級，外觀呈人型有1-3個支根。「良參」外觀略像人型，支根不發達，橫切面有中心白或鏤空。「切參」是高麗參主根切成的片。「尾參」是高麗參的支根。按照大小「尾參」可分為「大尾」、「中尾」和「細尾」。

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